就这样，外地龙井通过公司操作，贴上了西湖龙井的招牌。更有甚者，西湖龙井产区里的一些茶楼，竟然也是直接购买外地龙井茶充当西湖龙井。杭州梅家坞一位姓李的茶楼老板告诉记者，茶楼操作的潜规则是，只有当熟人来喝茶时，才会用正宗的西湖龙井泡。为了确保品质，茶楼也会选择那些与西湖龙井茶在品质、外形上相似的外地龙井茶。

李老板：这个我们去买的话看的，颜色方面、样子接近我们的。一般都是富阳跟龙坞的，萧山的茶不行。外地的，景宁这个茶叶还可以，景宁这个茶叶香味好。

每年到新茶上市时，喝茶、买茶的人蜂拥而至。仅仅依靠自家产的几十斤茶叶难以满足顾客的需求，所以茶楼一般要准备80到100斤外地龙井茶，一年大概需要400多斤。

李老板：我们的话，就是80斤到100斤肯定要进的。茶叶是新茶，但是不是这里的，是外地的。靠自己这个茶叶，生意也做不好，钱也赚不到，靠富阳的。

另一位茶楼老板表示，梅家坞的许多茶楼被外地人承包了，承包人也没有种西湖龙井茶，在成本压力下，只会选择外地龙井。就是他自己给茶客泡西湖龙井的比例仅仅为50%，用的也是低档西湖龙井茶。据了解，由于味道接近，一般的茶客根本无从识别。富阳和绍兴新昌等地的龙井茶，成了造假者的最爱。一位绍兴茶农表示，杭州梅家坞的茶叶都是他们提供的。

茶农：就算你是梅家坞买，他们很多都是我们这边进货拿过去的。这是茶叶里面一个不能说的秘密。这个可以给你包装的，要西湖龙井就给你包西湖龙井。

记者走访中发现，西湖龙井造假现象十分常见。西湖龙井茶产区内的农户、茶楼、茶叶公司都在造假。这些情况也得到了相关部门的重视。为了遏制西湖龙井假冒行为，杭州市工商局西湖风景名胜区分局副局长钱毓军表示，他们要求辖区内的茶叶公司、茶楼按规范使用商标，确保西湖龙井的品质。

钱毓军：要求品质保证，就是说明确龙井的种类，比方说是钱塘龙井、西湖龙井各个龙井要标明。4月份，我们将协同有关的监测机构，对市场上的龙井进行抽检，发现有假冒的或者品质上面有问题的，我们将进行严肃的查处。

来源：中国广播网 编辑：于姝楠