据《劳动报》报道，记者昨天获悉，市餐饮烹饪行业协会已正式下发《关于月饼产销经营规范的指导意见》。其中明确提出，月饼票到期后可适度延长供应7—10天。同时，考虑到今年以来“三公消费”被遏制等大势，今年沪上月饼销量或将在平稳的基础上有所减少。

“和往年相比，今年逾期领取月饼的办法有所调整。”市餐饮烹饪行业协会有关负责人告诉记者，此前，月饼票曾一度被认为可无限期延长使用。不过，月饼这一季节性食品有其特殊性，因此，大家更倾向于将月饼券当成合同来看待。“这样，既保护了消费者的利益，也不会伤及企业。”他说。

由此，上述指导意见中明确，月饼产销企业要以销定产，既保证正常供应、又避免积压浪费。其中，月饼票的印制必须符合合同法的规定，不要使用“最终解释权归本公司所有”和“过期作废”等内容。同时，企业要高度重视月饼提取高峰时段的服务。

为进一步繁荣和稳定月饼市场，到期票证可适度延长供应7—10天。据协会了解，目前大部分企业都将月饼票的到期时间定在了中秋节当天，同时，节后7—10天的“宽限期”也得到了他们的认可。

记者从元祖、克里丝汀、功德林、新雅等多家企业获悉，目前，各商家月饼券多在筹备或印制当中，离正式开卖尚有一段时日。其中，最早的一家将于下周起对外销售。而在一些网站上已有杏花楼、功德林等月饼销售。不过，这些大多是网上常年销售的，因此大部分店家的月成交量只在十几个左右。对此，上述负责人表示，考虑到今年以来“三公消费”被遏制等大势影响，今年沪上月饼销量或将在平稳的基础上有所减少。“一些企业在准备产销工作时并没有计划满负荷运转。同时，今年豪华礼盒的量也将进一步减少。”他说。

此外，提高服务质量，维护消费者权益，也成为该份指导意见涉及的一项重点。记者注意到，意见明确指出，企业必须制定月饼产销“危机”处理预案。上述负责人说，目前，沪上一些大型月饼生产企业都已有完备的预案。今年，这一方法将推广到行业内其他企业中。

实习生 杨白雪玉