【寻觅——啤酒与文化的印记】

提及德国的历史文化，霍亨索伦城堡是最能体现欧洲皇室饮酒氛围的地方。它位于图宾根南方20公里的一座丘陵上，是山上唯一的一座建筑。17世纪至19世纪间的普鲁士王国，是德意志境内最强大的军事帝国，在短短二百年内崛起并统一德国，建立了德意志第二帝国。霍亨索伦城堡也正代表了普鲁士王国的辉煌历史。

城堡内展示腓特烈大帝的遗物、普鲁士王的宝物及王冠等，此外我们还发现了大量看似装酒的器具，外形精美且数量众多。据讲解员介绍，腓特烈大帝生性好酒，尤其喜爱啤酒，传说其坐骑每次征战皆与主人共同饮酒壮行。此外，腓特烈大帝经常宴请所有的官爵，甚至普通老百姓一同畅饮庆祝，当时古堡每日的啤酒消耗量大的惊人，相当于其他小城的数十倍。

夕阳西下，透过一个石窗射到由石块构成的地面上，我们把一瓶奥古特放在地上，或许当年腓特烈大帝正是在这里举办酒宴舞会，众多勋爵与百姓同庆畅饮；或许普鲁士后代也会在此静静望着窗外一边饮酒一边感受着整个家族的雄威与光芒， 亦或是在摆满了啤酒杯的橡木桌上，权贵觥筹交错间几个帝国的重要缔约被商定……

一百年后的今天，奥古特依然与古堡相得益彰，带给饮酒人万般享受。历史的点滴如同奥古特丰盈的泡沫，留给后世意犹未尽的回味。

【享受——啤酒•激情与欢聚】

从柏林一路向南，放眼望去，在德国各个城市的大街小巷随处都有各具特色、被欢乐氛围浸染的啤酒馆和啤酒花园，特别是巴伐利亚地区（Bavaria）。这里是全球啤酒的发源地，啤酒存在的历史可以追溯到公元前的古罗马时代。在德国，瓶装啤酒只是家庭享受啤酒的无奈之举，啤酒馆供应的都是桶装自酿啤酒，为的就是新鲜，这也是啤酒馆之所以火爆的原因。

本次寻源最后一站是“啤酒之都”慕尼黑，这里的啤酒馆更是比比皆是。我们选定当地一家规模较大的啤酒屋，这里以自酿的淡啤酒、黑啤酒及全麦白啤最为出名，每扎啤酒足足有3升之多，每天的啤酒消耗量达到1万升。傍晚不到6点，早已人声鼎沸热闹非凡。一群群酒客听着现场演奏的乐曲，情不自禁跳起舞蹈。这种氛围已经多次在青岛啤酒节上去融入和体会。世界200多个国家，2000多个民族，只因为钟情于啤酒相聚，把酒言欢。

在拥簇的人群中，我们发现了一批身着巴伐利亚特色服装的老酒客，他们虽年过花甲，但啤酒赋予的激情使他们欢快地与身边人互动。这些资深酒客都是默认会员，每人都有印制自己名字和照片的马克杯，只有在这里喝酒超过30年以上，才有资格拥有！最后我们拿出了仅剩的两罐奥古特赠与酒客，老人品尝了一罐，赞不绝口，并表示另一罐要自己收藏。

啤酒，因邂逅而浓，因激情而烈，因欢聚而精彩！源自德国的奥古特，仿佛有一种魔力让人们互通语言。它不仅是一杯口感独特品质超凡的啤酒，为人们带来享受生活和欢聚盛宴的时刻，更是带着酿酒师汉斯•克里斯蒂安•奥古特从德国远赴中国青岛的初衷，将百年史诗般的传奇故事融于杯酒之中，与众多名人雅士共创荣耀人生。（记者 解传姣）