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“福寿之地”崂山:老年人饮食就地取材 心胸豁达

2013-10-10 20:06:20 来源:中国日报青岛记者站
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“福寿之地”崂山:老年人饮食就地取材 心胸豁达
 
崂山地处黄海之滨,属典型的花岗岩地貌,森林覆盖面积达59%,一年中春、夏、秋、冬四季累计平均气温分别为10℃、23.3℃、13.7℃和-1.3℃,适合人类健康长寿。

“福寿之地”崂山:老年人饮食就地取材 心胸豁达
 
青岛崂山区王哥庄街道何家社区103岁的老人何云峰每天都坚持做简单的运动。

在重阳节到来之际,青岛崂山区于10月10日举行新闻发布会,对外公布了惠老为老的工作情况。凭借优越的自然生态、良好的传统习俗和完善的社会保障,崂山老年人多长寿。据悉,全区60岁以上老年人38792人,占总人口15.01%,其中百岁以上21人,超过全国长寿之乡的指标要求。

优越的自然生态

崂山区东、南濒临黄海,具有得天独厚的地理优势,区域内森林覆盖率接近60%,17条河流覆盖全境,拥有丰富的自然生态资源。受大陆季风性气候影响,崂山境内气候温润,冬无严寒、夏无酷暑,年平均气温11.8℃,符合最适宜人类居住地区的基本条件。

良好的传统习俗

崂山区民风淳朴、村邻和谐,深受儒家文化的熏陶,尊祖敬宗思想历代传承。作为中华道教发祥地之一,自春秋以来就云集了一批从事养生修身的方家之士,养生文化长盛不衰,崂山绿茶被誉为“茶中新贵”,崂山矿泉水为国宴指定饮品,加之崂山近海丰富的渔业资源和各种山珍,成为崂山人长寿的重要因素,由此形成了崂山民间对健康饮食习惯的推崇。

完善的社会保障

目前,崂山区城乡社会养老、医疗保障体系已基本实现全覆盖,城乡老年人参加基本养老保险率达99%,医疗保险参保率达100%,在全市率先取消门诊大病起付线,多项保障指标位居全省之首。

据了解,崂山老年人享受的优惠政策较多。80、90、100岁三个年龄段老人每月分别享受100、200、600元高领补贴。65岁以上老人每年享受1次免费查体,80岁以上老人每年享受150元查体补助,百岁老人每年享受1次免费上门健康查体。70岁以上老人免费游览景点、乘坐公交车;65岁以上老人乘坐公交车、游览景点半价优惠,并且每年免费查体一次。今年11月起,崂山风景区将免费对60岁以上老人开放。为全区60周岁以上的老年人(不包括行政事业单位离退休人员、私营企业主)提供免费法律援助,到司法部门、律师事务所咨询自身涉法事务予以免费。

专家探究崂山人长寿奥妙

前期,青岛崂山区邀请青岛医学院附属医院营养科临床营养学主治医师、公共营养学专家顾萍,深入崂山区各街道社区开展了多次专题调研活动,探索崂山区人口的长寿之道。

据顾萍介绍,崂山区所有的长寿老人都是土生土长的本地人,一生很少外出,饮食都是就地取材,很少吃外来和进口的食物,他们三餐定时定量,主食进食较多,量大,而且以面食为主,尤其偏爱当地的手工王哥庄大馒头。鸡蛋、肉类、鱼类在老年人群中在颇受欢迎。绝大多数老人喜爱当季产的水果。饮水很有特色,当地的崂山水被称为长寿之水,富含各种矿物质,用来泡茶,味道甘甜可口,饮崂山茶也是当地老人一大爱好,尤其是崂山绿茶富含茶多酚,对老人的抗氧化防衰老有巨大贡献。

“国外研究报道中常提到的长寿食物牛奶、坚果类在老人食谱中较少出现。”顾萍说。

此外,调研所有老人,据他们后代讲都是年轻时非常勤快,善于劳作,与人为善,心胸豁达,和子女相处和睦,家庭人丁兴旺子孙满堂。(记者 解传姣 胡青)

编辑: 许银娟 标签: 青岛崂山
 
 
 

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