9月24日，为促进粉丝行业规范有序发展，加强行业自律,国内30家知名粉丝企业在四川成都举行的中国食品工业协会粉丝行业工作委员会年会上共同签署了食品安全倡议书，共同发出产品“零添加”的承诺，构筑起粉丝行业食品安全“防火墙”。

9月23日-24日，由中国食品工业协会粉丝行业工作委员会组织的2011年工作会议在四川成都召开，全国30家知名粉丝企业聚首“天府之国”，共同谋划行业自律、产业发展等问题。这一倡议书由烟台双塔食品股份有限公司、四川白家食品有限公司等企业发起倡议，得到众多知名粉丝企业响应。

据介绍，参与企业将严格按照《食品安全法》的有关规定，加强源头控制；在产品中不添加人工合成素等食品添加剂和非食用物质；推进企业诚信体系建设，建立产品质量追溯制度和不合格产品召回制度；自觉遵守国家法律、法规，依法经营、诚实守信，接受社会和群众的监督，向消费者供应安全、健康的产品，切实维护消费者权益。

会议期间，中国食品工业协会粉丝行业工作委员会发布了《2010年中国粉丝行业发展报告》，首次以报告的形式向社会披露年度粉丝行业发展情况及权威数据，系统地对粉丝行业进行了专业分析，并对未来行业发展趋势进行了预测。

为提升中国粉丝企业的知名度，树立行业品牌意识，中国食品工业协会粉丝行业工作委员会经过严格评审，在年会上授予烟台双塔食品股份有限公司、四川白家食品有限公司、甘肃银河食品集团有限公司、招远现代食品有限公司、山东金城股份有限公司等10家企业为“2010年度中国粉丝行业标杆企业”，授予北大荒马铃薯集团有限公司等13家企业为“2010年度粉丝行业最具成长性企业”。

中国食品工业协会粉丝行业工作委员会会长杨君敏表示，中国粉丝行业正处于一个迅速发展的阶段，目前行业正以每年10%-20%的速度发展，要做世界级品牌，就必须加强自主品牌创新意识和品牌保护意识，积极树立品牌的世界形象，希望通过此次行业内的创优活动，进一步推动企业诚信经营水平。

来源：中国日报山东记者站（记者 鞠川江 通讯员 邵安艺） 编辑：马原