齐鲁网济南2月15日讯春节快到了，按照习俗，很多人都开始置办年货了。沙糖桔因为耐吃味甜往往收到人们的青睐，过年往来的时候家中都会放一些来招待客人。家住龙口的李女士也在市区的一个果蔬批发市场买了一箱，可刚买回来没多久，她就要把橘子退回去。

春节临近，家住龙口的李女士在附近的蔬菜水果批发市场购买了一箱沙糖桔。本打算过年的时候用来招待客人，可是刚吃了没几个，就发现了问题。

橘子吃完“掉色” 究竟咋回事

“这橘子买回来以后，当时发现它黏黏的，但是我们就用水洗了一下，洗完吃了以后发现，手是粉红色的，所以说我们吓的现在就不敢吃了。”李女士说。

吃橘子，手上却染了色，这可把李女士一家给吓坏了。虽然橘子已经用水洗过一遍，但是剥完橘子，手上仍能隐约看到发红。这看起来十分新鲜的橘子怎么就“掉色”了呢？

李女士接着就去市场去找商贩，商贩说是打的蜡，但是李女士怀疑不光是打的蜡，打蜡的话不应该有颜色。

那么，这橘子是否如李女士所说的那样呢？记者将李女士家中的橘子与在超市购买的橘子同时放入水中进行比较。短短五分钟，记者看到，李女士买的橘子已经将水染成了红色。而在超市中购买的正常的橘子则没有变色。李女士告诉记者，这外表看似光鲜的橘子，里面也有问题。

五分钟浸泡后 泡橘子的水变成了明显的红色

李女士说：“我们当时买这个橘子的时候可新鲜了，洗过以后会变色，而且里面是烂的。”

那么这些橘子究竟是怎么回事呢？为了了解情况，记者来到了李女士购买橘子的批发市场。

买的橘子“掉色” 只因打了蜡？

小贩说：“打蜡了，全市场都是这样，全中国都这样，这个不怕。”

商贩告诉记者，这些水果只是表面涂了一层蜡，并不会对人体产生毒害作用，而这样做的目的，也只是为了延长水果的保质期，使水果看上去更加新鲜诱人。

给水果打蜡保鲜，听起来合情合理，咱先不提这没名字的蜡究竟是什么蜡。这位商贩告诉我们，这些水果除了打蜡了没别的，绝对没有添加色素。可是记者就迷糊了，如果是没有染色的成分，怎么会吃出一手的红色呢？打蜡究竟是不是已经成为一种普遍现象了呢？李女士家水果上的蜡究竟是不是像商贩说的一样是食用蜡呢？

为了验证商贩的说法，记者随后对几家水果摊位都进行了调查，回答均是“不知道”。

记者走访发现，给水果打蜡的确已经成为业内公开的“秘密”了。但对于是否给自家的水果打蜡，商家都有所避讳。那么给水果打蜡究竟合不合理，合不合法呢？记者又来到了龙口市工商行政管理局与市场监督所。

工商行政管理局和消协的工作人员告诉帮办，在水果表面上打食用蜡是合法的，但由于取蜡检测的难度比较大，周期比较长，所以很难做到有效的市场监管。

工商工作人员说：“如果做检测的话就很难了。”

那么李女士遭遇的“掉色”橘子，究竟是不是使用的是食用蜡呢？又如何辨别呢？记者再次回到了果蔬批发市场。

商贩称从来不敢要打蜡过的橘子

商贩说：“不用对比绝对打蜡了，你看看没打蜡的是什么样的，不打蜡的发黄，打蜡的有点发红，你看看你的多亮，我听外面人说，他们都用的食用蜡。你问问他们打蜡的是怎么回事，谁敢要打蜡的。”

记者在走访中了解到，水果保鲜用的食用蜡一般无色，擦拭与清洗后不会掉色，但是由于价格较贵，不少商贩会选用工业蜡与色素代替。这样的水果在擦拭与清洗过后，往往会“掉色”。

记者问“是否有毒”，商贩回答：“你不要问我有没有毒，现在市场咱也不敢说那个话，我希望你们要买就不要买打蜡的。”

这染出来一手的颜色，怎么想都不敢吃。外表看起来光鲜，里面却往往是不新鲜的。在这里提醒市民，不要只贪图便宜和色相。

记者发现，给水果打蜡染色已经不是新鲜事了，在全国各地都有类似的事件发生。