继去年农产品市场出现 “蒜你狠”、“豆你玩”后，花生成了今夏涨价的主角，被网友戏称为“花你钱”。本周成都带壳花生零售价达到了9元/斤，较一个月前涨了1.5元/斤，涨幅达到了两成。

遭遇夫妻肺片花生少了

夏天四川人爱吃凉拌菜，花生米是不可或缺的配料，然而由于近日花生价格波动过大，外出用餐时花生米的分量明显缩水了。“这夫妻肺片里怎么都找不到花生了？”正在红星路二段附近一中餐厅吃午饭的李蓉抱怨道，凉拌菜里加花生米是特色，“孩子很爱吃，现在只有单独给他买盘花生了。”果然，一份夫妻肺片里仅有十余粒花生米。

对此，饭店老板龚俊也很无奈，叹了一口气，“现在花生涨得太凶了，我们买得多，也要8块左右一斤了，一个月涨了差不多2块钱。”龚俊介绍，因为花生价格上涨较大，为了控制成本，他只好改变了搭配比例，把其他配料和菜品的分量加大，“如果涨价，这条街这么多店，估计就要没有生意了。”龚俊透露，也有一些同行，改用小尺寸的盘子装菜，也有直接涨价的，“涨价幅度大都在两元左右。”

调查 两月内三天一个价

“从5月开始，花生价格就一直在涨。”冻青树农贸市场的摊贩李青说，花生米的价格差不多三天一涨。李青回忆说，6月中旬时，品质较好的新鲜花生大约7.5元/斤，“我摊上的这个花生现在都要9元/斤了，有的地方还卖得到9.5元/斤。”一个月内，价格上涨了1.5元/斤，涨幅达到了20%。同时，袋装花生的价格也开始上调，王府井百货内老灶煮花生120克装的售价为11.5元/袋，“涨了快一个月了，袋装花生的价格平均涨了1-2元/袋。”

据外地媒体报道，北京新发地市场，今年年初，花生米的最低价格仅为4.8元/斤。而截至7月23日，花生米的最低价格为7元/斤，最高时能够达到8元/斤。7个月的时间，花生米的价格增长了将近五成。

受此影响，花生油价格也出现小幅上调。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与6月20日相比，7月23日全国纯花生油价格上涨1.3%。

来源：天府早报 编辑：于姝楠