2014年4月1日，沈阳香格里拉大酒店引领沈城完美餐饮体验的又一全新力作“新鲜特色餐厅”全新揭幕，让宾客在享受美味的同时，尽览城市中心“金廊”的迷人景致。

全新开业的新鲜特色餐厅为于沈阳香格里拉大酒店三十层，餐厅环境现代感十足，设有寿司及清酒吧、铁板烧包房等；设计理念来源于海边的渔村，餐厅的顶部镂空式的设计就像一根根晾晒在海边的鱼竿，使得整个餐厅到处充满着丰收的喜悦。

新鲜特色餐厅的餐饮以日式及东南亚料理为主，包括：铁板烧、寿司、清酒吧等。提及铁板烧，这是日本料理中级别较高的就餐形式，它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，日式铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道，因此，新鲜特色餐厅对原材料的要求是相当高的，采用新鲜优质食材以及特色海鲜、简单调味，并根据客人喜好烹制满足客人的味蕾需要，设计现代感十足的铁板包房也让宾客从视觉上纵享精致日式料理带来的满足。

“秉承着为宾客提供愉悦的餐饮体验理念，我们认真审视每一种食材，结合当地的饮食文化，打造出独特、新鲜和时尚的特色餐厅。”沈阳香格里拉大酒店总经理毕安德先生说，“希望更多人可以前来体验沈阳香格里拉大酒店为宾客带来的特色美食。”

特别值得一提的是，沈阳香格里拉大酒店携手东京香格里拉大酒店，与“星空联盟”成员 - 全日空合作，前100名光临新鲜特色餐厅用餐的宾客均有机会参与餐厅的幸运抽奖，大奖为：由全日空航空公司提供的单人往返沈阳与东京机票，以及连续两晚免费入住东京香格里拉大酒店的礼遇。

总部设在香港的香格里拉酒店集团目前拥有和管理香格里拉、嘉里和盛贸饭店三个品牌，酒店数量逾80家，客房量已超过34,000间。香格里拉是五星级的豪华酒店品牌，提供高品质的设施和服务。目前，香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亚、加拿大、中国大陆、斐济、法国、香港、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、马尔代夫、菲律宾、新加坡、阿曼、台湾、泰国、土耳其和阿联酋。

（记者 张彤彤）