昨日，辽宁省食药监局发布全省监督抽检的601批次食品安全信息，其中566批次合格，合格率为94.18%。其中发现，在很多餐饮机构或学校食堂抽检出的焙烤食品、餐饮食品等存在大肠菌群总数超标或铝超标等问题。

抽检中，蛋及蛋制品存在的问题主要是菌落总数超标；而水果及其制品抽检发现的问题是二氧化硫残留量超标，或菌落总数、霉菌超标。

此次抽检，调味品和酒类分别检测5批次，均不合格。

此外，监督抽检还发现部分食品存在超范围或超限量使用甜味剂(主要是甜蜜素等)。水产及水产制品还监测出含硝基呋喃类药物。