记者从今日召开的省政府新闻发布会获悉，江苏省将开展全民减盐行动，大力推广低纳食盐，以降低因传统多盐饮食习惯造成的心脑血管疾病发病率。

我国传统饮食具有高油高盐的习惯，使得高血压、冠心病和高血脂在我国属于高发性疾病，目前江苏省已成为心脑血管疾病的高发地区。据江苏省卫生厅副厅长汪华介绍，省内18岁以上居民高盐饮食普遍存在，居民人均每日食盐摄入量为11.2克，是《中国居民膳食指南》中推荐量的近2倍。另据慢性病及其危险因素检测结果显示，18岁以上成年人高血压患病率已经超过35%。

江苏省政府副秘书长王志忠在在发布会上说，全民减盐行动坚持政府主导、部门合作、全社会参与原则，以减少居民食盐摄入量、降低高血压及其相关疾病危害为目标，结合全民健康生活方式行动和基本公共卫生服务工作，加强组织领导，强化部门责任，整合社会资源，全力实现阶段性目标。具体目标是，2015年底前减盐科普知识知晓率达到80%以上，全省居民人均食盐摄入量下降幅度达到28%以上。

为减少食盐摄入量，江苏省将在未来大力推广低纳食盐。江苏省盐务管理局副局长周明勇表示，江苏是全国最早研发地钠盐的省份之一，但目前市场上的低钠盐供应比例仅为5%。省盐务部门将借鉴国内外的减盐经验，结合江苏食盐消费水平，积极推广和普及低钠盐产品，争取把供应比例提高到20%以上，这一标准将达到或接近欧美发达国家水平。

据王志忠副秘书长介绍，省政府将统筹盐务、教育、质监及食品药品监管等部门，进行食盐产销、全民健康教育、涉盐食品监管和食盐使用监测等各方面工作，以保障全民减盐行动的顺利开展。（记者 郭君）

实习编辑 黄金铮