9月16日，2012年苏州工业园区唯唯亭亭阳澄湖大闸蟹文化节暨唯唯亭亭阳澄湖大闸蟹交易市场开业庆典，在新落成的唯唯亭亭阳澄湖大闸蟹交易中心隆重举行。本次文化节由唯亭镇人民政府主办，两岸三地著名美食家和名厨现场助阵，香港、台湾、上海三地主流媒体主持人联袂主持，共同见证2012年唯唯亭亭阳澄湖大闸蟹的正式“登台亮相”。

此次大闸蟹文化节突出了阳澄湖“原生态”、“原产地”的优秀品质。活动现场，螃蟹美食、名人名嘴、歌舞小品齐荟萃，两岸三地知名的饮食栏目主持人以“唯唯亭亭”大闸蟹为主要食材，烹制而成“蟹黄扒竹荪”、“桂花芙蓉蟹粉”、“蟹黄水晶饺”、“清蒸大闸蟹”等具有地方特色的阳澄湖大闸蟹“八大烧法”一一亮相，劲歌热舞、魔术小品精彩纷呈，两岸三地美食家沈宏非、苏童、叶正亭以及媒体代表张彤、姚静宜登光临现场互动，评美食、夸唯亭，现场还有微博达人、幸运观众等互动抽奖活动，为近2000名游客打造一场丰富多彩、热闹非凡的综艺性盛会。而文化节系列活动还包括微博美食达人大赛、唯唯亭亭少儿才艺大赛等。苏州唯唯亭亭阳澄湖大闸蟹的官方微博也贯穿整个金秋“蟹季”。

作为唯亭镇最响亮的商业品牌，“唯唯亭亭”大闸蟹从诞生至今7年以来，已成为阳澄湖畔最具影响力的大闸蟹品牌之一，在目前苏州100多个品牌的大闸蟹中，“唯唯亭亭”阳澄湖大闸蟹已获得了江苏省和苏州市的驰名商标，是苏州市重点培育的品牌。2012年又将是一个丰收年，预计2012年整个阳澄湖大闸蟹的产量约2600吨，“唯唯亭亭”品牌的大闸蟹占阳澄湖大闸蟹产量三分之一，约850 吨左右。（通讯员 李庆）

　　实习编辑：范文轩