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面对困境,南京低星级酒店探路“差异化经营”
2011-06-20 21:21:22      来源:新华网

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价格相近,二星级酒店受冲击最大

由于我市目前已经没有一星级酒店,经济型酒店迅猛发展首先冲击的便是房价一两百元的二星级酒店。

“有一段时间店里的住宿率滑坡得很厉害。”湖南路莱茵达酒店办公室主任姜燕说,他们是一家老牌的二星级酒店,原先生意不错,可这几年来,周边一下子冒出好些经济型酒店,“大家房费都是200多元一天,竞争比较激烈,分掉了我们不少客源”。

后宰门的东林大酒店市场部何经理也表示“压力很大”。“每天都在为第二天的订单量发愁。”她说,店里的标准间房费已经压缩到很低了,一天只有138元,可附近经济型酒店更低,只有100元出头,而且它们是连锁酒店,有网络预订渠道,“揽客”也更容易。

红楼山庄宾馆的李经理用“夹缝中生存”来形容目前的状况,“经济型酒店的价格那么低,我们也只好打价格战。”她说,店里现在都没有固定的价格,根据每天的行情定价,旺季的时候一间房卖个100多元,淡季的时候只能卖到几十元,连成本都收不回来。

应对困局,二星级酒店探路“差异化经营”

目前我市共有23家二星级酒店。面对新的市场格局,一些二星级酒店开始寻求突围之道。

姜燕说,经济型酒店的模式注定了它的成本优势,一味打价格战肯定拼不过。所以,他们调整了战略,在原来只做住宿的基础上又增设了餐饮,为附近的单位、企业提供会议、培训等服务,效果不错。现在住店的客人中,会议、培训接待占到四成,平均住宿率能达到80%,今年还准备冲刺三星级。

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