2014年2月23日，长春香格里拉大酒店将组织第十届传统德国大白菜节慈善徒步行活动，预计将会有逾300位国内外友人参加。所有参与者将在长春香格里拉大酒店的带领下，徒步穿越伊通河下游的北湖湿地公园，可以欣赏那里独具特色的中国古典园林建筑风格，并在尽享初春野外远足之乐的同时，还为伊通县新家小学建立学生食堂而筹集善款。

整个徒步活动在北湖公园大约将进行两小时，途中所有参与者可以享受由酒店宴会外卖团队特别提供的野外雪地茶歇服务，享用德国特有的热红酒及香甜面包和三文治等点心。在旅行结束后，所有参与者都回到长春香格里拉大酒店，在大宴会厅参加以德国传统大白菜(即绿卷心菜)美食为特色的慈善晚宴。酒店在晚宴上还将安排慈善拍卖环节，其中有酒店的各项产品及服务，来为新家小学筹集更多善款。

继2005年2月成功组织了第一届大白菜节慈善徒步行活动并受到社会各界的好评之后，长春香格里拉大酒店又于2006年至2013年连续组织了九届大白菜节慈善徒步行活动。酒店通过这一活动，不仅为生活在长春的外国友人创造了相聚与交流的机会，而且还让生活在长春的德国友人在异国也能欢度本国的传统节日，更为重要的是，他们还能参与到长春的慈善活动中来，为这一德国传统节日赋予新的含义。

该活动源于德国北部的一个传统，尤其在德国北部城市汉诺威，不莱梅和奥尔登堡等地广为流传。当地广泛种植绿卷心菜，在第一次霜降之后，绿卷心菜的味道会变得甜美，这时，当地人将绿卷心菜收割并储存起来。他们出门收割时会随身带着口感辛辣的自制红酒及面包，当收割完成后，他们就会配上特有的香肠做一顿绿卷心菜大餐，以表庆祝。久而久之，该活动演变成了一种传统，虽然自制的红酒还带在身上，收割却变成了远足活动。当地的运动俱乐部每年冬季都会组织类似的活动，报名参与的人数非常多，商店里的特制香肠往往会脱销。

香格里拉酒店集团一贯坚持以经济、社会和环境可持续性的方式进行经营，同时平衡各相关利益方之间的关系。集团有专门的企业社会责任委员会，从股东关系、环境、健康及安全、供应链管理和员工等各方面带领企业推陈出新，使香格里拉成为企业公民和可持续发展方面的领导者。香格里拉企业社会责任项目以可持续发展为出发点，由“人文关怀”和“关爱自然”两个核心元素组成。“人文关怀”主要体现在香格里拉人文关怀项目，使弱势群体获得更好的教育及健康服务；“关爱自然”则渗透于香格里拉自然保护项目中，为保护生态多样性以及恢复生态环境作出不懈努力。

(韩俊红)