2011年8月24日至28日，长春香格里拉大酒店特邀来自马来西亚香格里拉莎利雅度假村酒店的金牌厨师团队客座参咖啡，为宾客倾情呈献地道的马来西亚美食，让宾客尽情体验具有浓郁特色的东南亚热带风情。

来自马来西亚的客座大厨Harol和Rendy所料理的美食一向以“诱惑、精巧、鲜美、新鲜以及无可挑剔的准备”而闻名。美食节期间，他们将为宾客精心炮制二十四款原汁原味的马来西亚特色菜式，如各式咖喱美味、冷档牛肉、椰汁杂菜、牛骨汤、摩摩喳喳等。

Harol是土生土长的马来西亚人，于1999年加入香格里拉酒店集团。他非常了解马来西亚美食的精髓，并利用其创新的烹饪手法赋予本就深受欢迎的传统菜式更加独特的风味，带给食客们更好的味觉享受。27岁的Rendy年轻有为、厨艺精湛；他诙谐的谈吐和活泼开朗的性格更让他在推广马来西亚美食的同时，也成为马来西亚多元文化及饮食的传播大使。

凡是到过马来西亚的人，无不为能饮到一杯茶香与奶香兼备、又香又滑的拉茶而感到满足，这也是在马来西亚这样一个多元化社会里，无论是华人、马来人、印度人还是欧洲人，都酷爱饮用“拉茶”的原因。本次美食节期间，马来西亚茶艺师Eddie Sair将为大家解读地道的“拉茶”文化，让宾客现场领略他制作“拉茶”的高超技艺。

马来西亚具有“食客天堂”的美誉，其美食融汇了多国美食的精华，但又自成一派，在烹饪手法和选料上都具有浓厚的地域特色。各类新鲜的食材在马来西亚厨师的手中会有很多花样叠出的做法；马来西亚菜品的搭配也很考究，醇香的美味更是让人欲罢不能。

来源：中国日报吉林记者站  （记者 韩俊红）  编辑：许银娟