美极酱萝卜

俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜。”在这个寒冷的冬季，萝卜集所有蔬菜之优点成为这个季节不可或缺的美食。虽说萝卜的吃法有许多种，但是都有千篇一律之嫌。今天，长春开元名都大厨为您带来这道美极酱萝卜，相信您一定会喜欢。

主料：白萝卜

辅料：酱油、蚝油、盐、糖

做法：

1、浆萝卜洗净后，切萝卜圆片，放盐腌制一会。

2、热油锅，放入少量的清开水，酱油、蚝油、桂皮、糖煮开放凉

3、把腌制过的切片萝卜放入煮好的酱汤中，酱汤水没过萝卜片，腌制6销售后即可。

4、淋上麻油，拌匀即可食用。

口味特点： 萝卜清火利湿，排毒清肠。酱萝卜鲜咸爽口，无论胖瘦，都很适用。

（刘惊波）