凤凰特产:凤凰姜糖

2012-02-27 15:59:22 来源:中国日报湖南双语网
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凤凰特产:凤凰姜糖

在凤凰老街,你会看到现场拉制姜糖的场面,姜糖师傅会极其夸张地将姜糖团挂到门旁的铁钩上拉长、绕圈、再拉长,如此这般地反复拉扯,现场表演成分大过买卖,然后出售还带着温热的姜糖。

古城内生产姜糖的小店很多,大多是家庭作坊,店面规模和制作工艺大致相同,招牌式经营,都有一些正宗、祖传之类的宣传。最早在古城内制作姜糖的是镇竿贾氏和刘氏姜糖,现在已经有几十家制作姜糖的店铺。

姜糖是一种蛮好吃的特产, 闻着喷香,咬着酥脆 。 它不似糖果那样的甜得发腻,也不会象姜那样辣得透不过气。稍微的甜和恰到好处的辣, 令人唇齿留香,回味悠长。

来源:中国日报湖南双语网   编辑:周沫君

编辑: 张少虎  标签: 凤凰 姜糖 特产  

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