道州灰鹅

道州灰鹅产于永州市道县，外形美观，铁嘴、铜脚、白肚皮、瓦灰背和“二短一圆”。它的全身羽毛基本为灰颜色，而腹部及颈部腹面为白色，嘴呈黑色，脚桔黄色；颈短，脚短，屁股圆。道州灰鹅全身都是宝，鹅肉具有“补阴益气之功，暖骨开津之效”，鹅肝有抗癌作用，鹅毛是优质轻工业原料，20世纪70年代末开始成为湖南外贸出口活鹅的主要品种，在两广及港澳享有盛誉。

来源：中国日报湖南双语网  编辑：周沫君