■漫画/王珏

中秋节已过，那些没有卖完的月饼将何去何从?

9月13日，记者走访了长沙市一些大超市和酒店，发现这些品牌月饼已纷纷撤柜。有的厂商表示，没有卖完的月饼发给员工做福利了;也有厂商表示，撤架后的月饼运至养猪场喂猪了。

市场难觅月饼踪影

上午10时许，记者来到长沙市伍家岭岁宝百货，原来的月饼销售专区已经被果冻、饼干等专柜取代。原来布满卖场的月饼广告宣传标语也不见了踪影。超市工作人员表示，所有月饼品牌昨晚就已经全部撤柜了。记者来到家乐福芙蓉广场店也发现，月饼销售专区已经全部撤柜。

在长沙市伍家岭华悦大酒店，原来设置在大厅的月饼销售专柜已经撤除了。马里奥饼店和罗莎蛋糕店的销售人员表示，月饼已卖完，停止销售。

在长沙市伍家岭南一家蛋糕店，还摆放着为数不多的几款月饼，店老板表示，原价是8元/个，现在打折卖2元还没人要。

发福利、喂猪——剩月饼被充分利用

企业没卖完的月饼一般会怎么处理呢?记者咨询了几家月饼生产商，各家处理方式各异。

做月饼促销员的彭女士告诉记者，各月饼品牌几个星期前就开始打折促销，折扣大多在五六折左右，中秋前三天甚至降至两三折。一些热销品种中秋前两天就已经断货。

湖南华盛食品有限公司负责销售的陈先生表示，生产厂家一般会根据市场情况，将剩余产品量控制到最少。商家在节前几天一般会以保本价低价打折销售，最后剩下的一点尾货，多作为福利发放给员工。

湖南省麦香实业有限公司负责人郑浚森告诉记者，所剩产品并不多，他表示，公司和长沙各大饲养场均有合作，此外，麦香实业也拥有自己的养猪场，“喂猪”成为所剩月饼的主要处理方式。

在长沙市伍家岭南一家蛋糕店，早上还摆放在店门口的月饼礼盒已经搬进了操作间，老板表示，这些月饼都在保质期内，将被加工成其他糕点进行销售。

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月饼还可以煮粥、做菜?

居住在万家丽的陈女士最近很烦恼，过中秋家里堆放了好多月饼，一家人战斗力有限，剩下很多月饼不知如何是好。有类似烦恼的可不止陈女士一个，那么，市民吃剩的月饼到底该如何充分利用呢?

“中秋一过，剩下好多月饼，天天吃不消化，也不喜欢吃。很少有人知道月饼还能做菜吃吧!”家住桐梓坡的易女士介绍，“不少月饼都是咸味馅的，这种馅特别好做菜。”随后，她拿出一个火腿馅的月饼为记者做起了示范。先将火腿馅月饼切成细长的条状，然后加上姜丝在油锅中一炒，出锅前撒上少许盐、味精和葱花，做成后颇具风味。

剩余月饼处理妙招：

1、做包子。有不少市民给出建议，可以将月饼馅掏出包成糖包子。

2、煮粥。把月饼切成片夹在无油的粗粮中食用，或者挖出枣泥、豆沙馅，混在八宝粥和燕麦粥里。用月饼搭配五谷杂粮，降低了其中油脂和糖分的浓度，这样高油高糖的危害就减少了。

3、喂养宠物。

4、月饼过期后，可以发酵制成养花、种菜的肥料。

来源：华声在线 编辑：王艳云