湖南37家麦当劳可能被友阿接管。

8月23日，云南昆明诺仕达集团在北京正式与麦当劳签署发展式特许经营合作协议，成为麦当劳首位来自中国大陆的特许发展商。签约仪式上，麦当劳中国公司首席执行官曾启山承认，正在与湖南友谊阿波罗控股有限公司谈判加盟事宜，具体内容还在洽谈当中，“还没有最终确定的结果。”据了解，这也是麦当劳官方首次正式确认与湖南友阿就特许经营一事进行洽谈。

友阿低调回应“正在谈”

31日，记者就此事致电湖南友阿集团。一名相关负责人也承认与麦当劳就合作事宜“正在谈，还未最后确定”，因此一切相关细节均无法向记者透露。但是，这位负责人也表示，“作为上市公司，一旦确定一定会按要求及时公布信息”。

另一方面，在湖南麦当劳公司内部，关于湖南友阿将“接管”的说法已经流传开来。“最早应该是在今年初就有这样的消息了，但是大半年过去，仍然处在流传阶段，一切工作仍是照旧进行的。”湖南麦当劳一工作人员称，此前也有媒体打探过，但公司都是以沉默的态度作为回应。

自1998年6月麦当劳在长沙平和堂开出湖南第一家餐厅，13年来在湖南市场共开设了37家店铺，株洲、湘潭、岳阳等主要城市均有门店。

或借友阿龙头地位加快扩张

据麦当劳中国公司副总裁、特许经营首席战略执行官韦喆介绍，与传统特许经营模式相比，发展式特许经营在范围和投资模式上有很大区别。对于传统特许人来说，麦当劳建餐厅，付租金，然后将餐厅转租给被特许经营人，所有设备、座椅、招牌、装修等费用，都是由特许经营人承担。而对于发展式特许经营人来说，在一个特定的地理范围内(比如一个省)，麦当劳授予被特许发展商运营现有餐厅和开设新餐厅的权利。而麦当劳则按照协议在总营业额中提取一定比例作为特许经营费用。

昆明诺仕达集团作为第一个与麦当劳中国“联姻”的发展式特许经营商，其负责人任剑媚在签约式上表示，公司除按照协议接管麦当劳此前在云南已开设的店面外，初步计划在未来五年新增20家店，扩展到31家店。不过对于此次“联姻”的费用以及未来的投资金额，任剑媚以商业机密为由不予透露。

有业内人士透露，麦当劳选择友阿应该就是看中了其在湖南商界的龙头地位，借助友阿在各地市的众多资源和强大实力，加快在湖南的发展步伐。如果麦当劳与湖南友阿的合作能成功签约，将会遵循这种经营模式：接管现有的湖南麦当劳店铺，并在特许的经营时间内完成新店扩张等经济指标。

 一路直营致麦当劳陷被动

有专家表示，这次特许经营的签约，意味进入中国20年、一直靠直营开拓市场的麦当劳，终于开启了特许经营的闸门。

此前，与其在全球许多市场依靠特许经营的模式不同，麦当劳在中国的特许经营之路一直谨慎。在全国1100多家的餐厅，均以直营形式存在。在2003年，麦当劳中国曾在天津开设了首家特许经营店，但随后收回经营权并终止了该业务。2005年，麦当劳曾经以300万元的高身价和肯德基首次在中国特许展上同台招募加盟者，但是此后其对于特许加盟一直持谨慎态度。直到去年5月，麦当劳终于再次重启特许加盟业务，其在(中国)官网开始推出一个“特许经营”项目，且加盟费用在200万元左右，并仅限于在江苏一地试点。

对于麦当劳对特许加盟一直小心谨慎，特许经营连锁专家李维华认为，“主要是担心加盟者素质不能与麦当劳同步，能否保守其商业机密，能否遵守合约，有无相应的商业拓展能力等，如果加盟者不能遵守合约对麦当劳造成品牌伤害的话，目前国内又没有完善的法律制度为品牌商制裁加盟者违约这一行为，再者如此大规模开展加盟店，对其物流配送能力、文化融合能力等都是巨大的挑战。”直营模式虽然保证了麦当劳品牌和服务的一致性，但随着中国商业市场环境变化，再加上其在肯德基、赛百味及国内众多本土餐饮连锁品牌如真功夫等竞争压力下，麦当劳仅靠直营的模式已经无法满足市场需求。

本土化的“爷爷”甩开“叔叔”

肯德基2002年启动特许加盟，如今在华规模超麦当劳近两倍。

虽然麦当劳叔叔、肯德基上校爷爷的形象都已深入人心，但比起麦当劳，肯德基在特许加盟方面显然走在了前面。肯德基母公司百胜餐饮集团公布的资料显示，截至目前，肯德基自2002年在中国开出第一家特许餐厅后，已经有100多家特许店。据了解，截止到今年3月，肯德基在中国的门店已达到3200家。而目前麦当劳中国大陆店铺大约1300家左右。而湖南市场，麦当劳门店不到肯德基一半。

一位知名快餐企业负责人表示，麦当劳宁愿放弃本来可以自己挣的那部分利润而将开店权力下放给加盟商，可能是在人力、资金、文化等方面鞭长莫及。“无论是发展速度还是规模，麦当劳都不如肯德基，个中原因很多，重要的一点就是，麦当劳对中国的市场环境很谨慎，反应速度不快”，北京志起未来营销咨询集团董事长李志起表示。

“面对肯德基的成功和中式快餐的崛起，麦当劳中国公司高层压力很大，加速发展的欲望显而易见，特许确实是一种比较好的模式。”李志起分析，传统特许模式是与个人打交道，风险更大；在中国，如果能找到当地有名望的企业， 他们有地产、有很好的人脉、有政府的资源支持，与他们合作，这会大大化解风险 。“不过，对于特许商来说，也一定要看到风险。随着人们饮食观念的改变，洋快餐在中国市场的盈利能力整体下降。”李志起提醒，尤其是麦当劳，产品单一是其最大的掣肘，特许商能在多大程度上改变和影响麦当劳，还需要时间去检验。

来源：华声在线 编辑：李敏