据了解,相比于2007年的800元,目前一只晴隆羊的价格在2000元左右。对此来自澳大利亚未来畜牧公司的John Owens说:“中国现在面临的最大挑战是如何让饲养山羊的农户能够顺利进入超市的供应链。生活在北京上海这样的大城市的人们更加关心食物的质量安全。”
关于市场销售,晴隆县的农民们并不担心。他们可以选择自己去卖,如果市场价格太低,他们还可以选择向草地中心进行销售。为了确保当地农民的利益得到保障,草地中心承诺以不低于每斤36元的价格向农户们进行采购,让他们在养殖的同时没有太多的后顾之忧。
据统计,在晴隆县目前已经有超过12800名农户从事着畜牧养殖工作,而其中百分之九十的人和范顺华一样是独立运行的。对此张大全认为:“在当地农民从事着畜牧行业的同时,他们也是在为培育晴隆羊和实践晴隆模式做着贡献。”
张大全是晴隆大规模养羊的第一人。他1988年见证了云南的放羊人在贵州的草地上发家致富后,着手开创了晴隆模式。“现在晴隆山羊的品系已经形成已经初见成效。但是要让他成为一个品种,我们还需要5年时间来稳定和扩大规模和数量。一旦这个品种稳定下来,我们将向整个中国西部推广开来,让更多的人因此而受益。”张大全说道。
晴隆山羊不仅使晴隆当地的人们摆脱了贫困,同时恢复了大片因为喀斯特地貌导致的石漠化土地。
据了解,晴隆县三分之一的地区属于喀斯特地貌,土壤深度只有5-20厘米。在过去人们只能依靠种植玉米来为生,而100公斤每亩的产量让当地农民举步维艰。此外,种植农作物造成了严重的土壤和水的损失,据统计当地每年每亩土地所流失的沙子达到了1.26吨。现如今走在晴隆的葱郁草场上,依然可以看见裸露的大块岩石。
多年来,晴隆县的草地中心通过混播6种不同的草种,将贫瘠的玉米地转变成了茂盛的草场。
“每亩草场可以养2只羊,这意味着3000元的利润,是过去种植玉米收入的五倍以上。另外,饲养羊群比种地的劳动力要求低了许多。”
“过去每到下雨山里都是泥水,而现在,水都是清澈的。”(孙元青 赵凯 编译)
(英文原文见中国日报11月7日18版)