8月4日，2011第六届全国辣椒产业大会暨贵州国际辣椒节在遵义凤凰山会展中心开幕。贵州省委副书记王富玉，副省长禄智明，农业部党组成员、纪检组长朱保成等莅临祝贺并做重要讲话。

开幕式上，贵州被大会授予“中国辣椒之都”称号。

本届大会的主题是“贵州辣椒红遍全球、红色遵义辣椒之都”。大会在作为我国5大辣椒主产区之一的贵州省举行，旨在重点突出遵义辣椒产业发展窗口的示范作用，集中展示贵州辣椒产业近10年的发展历程，以及其所实现的种植规模、油辣椒规模、加工业规模、加工龙头企业规模“四项全国第一”及“油辣椒占全国市场份额70%”的重大成果。达到宣传、助推地方经济特色，开阔业界视野、鼓励产业发展向先进学习的目的。

据了解，此次大会吸引了包括北京、广东、四川、湖南等10多个省外的企业参展，贵州省内包括遵义、安顺、毕节、黔东南、黔西南等地区也派出了展览团队。参展的省内外企业超过200家，参展嘉宾超过1000人。

全国辣椒产业大会由中国蔬菜流通协会、全国辣椒产业联盟、中国农学会特产分会、中国园艺学会辣椒分会等单位于2006年联合创办。已先后在吉林长春、辽宁北票、河南濮阳、天津成功举办五届，连接了育种、栽培、加工、营销产业链条，已成为全国性的辣椒产业政、产、学、研交流合作及国内外辣椒产业商贸合作的有效平台。

来源：中国日报贵州记者站（实习记者 陈姗姗） 编辑：宁波