近日媒体关于面条卫生状况堪忧等问题的报道引起贵州省领导高度重视。按照指示精神，2月13日，贵州省政府食品安全办公室发出通知，明确在全省开展为期2个月的面条专项整治。

通知要求，各市、州政府和各有关部门要按照各级政府负总责，各职能部门分工负责的原则，针对本地区、本部门管理范围，对面条的生产加工、销售现状进行摸底，彻底掌握面条加工、销售企业和小作坊的情况，并认真分析形势，制定专项检查方案。各地要认真履行监管责任，严格执行责任追究制，保证每个环节监管到位，确保面条质量安全。

通知明确，各地各有关部门要突出重点，集中开展面条专项整治，对各环节进行拉网式检查，彻底排查面条的安全隐患。

生产加工环节要以严格准入为重点，对面条生产厂家、生产小作坊进行全面清理整顿。依据《食品安全法》的有关规定，依法规范面条生产单位的工作环境及卫生必备条件，促使部分面条生产单位彻底改变脏、乱、差状况。加大监督检查力度，对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为深究到底，确保面条质量安全。

销售流通环节要以抽检为重点，对农贸市场、超市、小摊贩出售的水面、散面、包装面进行不定期抽检，一旦发现面条的成分不达标，或含有危害人体健康的添加剂和其它有害物质的，应追根溯源，予以严厉查处。

餐饮服务环节要以早餐店的水面和肠旺面馆为重点，不定期进行抽查。对发现使用成分不达标，或含有危害人体健康的添加剂和其它有害物质的面条，在追根溯源的同时，对有关早餐店、肠旺面馆要依据《食品安全法》和有关法律法规的最高处罚限额进行查处，情节严重的，依法移送司法机关追究刑事责任。

通知同时要求，各地要采取多种途径，开展形式多样的放心面条宣传教育工作，大力宣传诚信面条生产销售企业，鼓励企业守法诚信经营。（王邻）

来源：贵州日报 编辑：宁波