政策篇
完善政策优化服务
全省白酒产业发展大会要求，各地、各有关部门要从贯彻落实“加速发展、加快转型、推动跨越”的主基调和实施工业强省战略、城镇化带动战略的高度出发，加快转变政府职能，完善扶持政策，改进工作作风，提高服务质量，为我省白酒产业发展营造良好环境。
加快完善支撑白酒产业发展的交通、水利基础条件。优先安排连接白酒产区的高速公路项目建设，优先支持连接白酒企业和原材料产区的县、乡、村公路和白酒运输通道建设。加快仁怀机场前期工作进度，确保年内开工建设。支持白酒产区加快水利设施建设，使白酒企业有充足的水源保障。
大力营造宽松政策环境。省经信委、省商务厅、省法制办等有关部门尽快研究起草《贵州白酒保护和发展条例》、《推进贵州白酒产业加快发展的意见》，明确支持白酒产业加快发展的一揽子政策措施。税务部门要加强调研，主动服务，合理确定我省白酒企业的税赋水平，减轻企业负担，让企业在公平的税赋环境下参与全国市场竞争。国土部门要加大对白酒产业的支持力度，并对重点白酒项目用地实行点供，同时制订相应的激励措施，引导白酒企业向山要地，少占耕地。加大对白酒产业的财政扶持，省级工业和信息化发展专项资金每年安排1亿元专门支持白酒企业进行技术改造和市场开拓。省政府金融办和各金融机构要制定支持白酒产业发展的具体措施，创新金融产品，完善资本市场，通过多种渠道满足白酒产业发展的资金需求。
为了做好对白酒企业的协调服务工作，省经信委设立酒业管理办公室，负责协调指导整个白酒行业发展，并为广大白酒企业搞好服务。
大力整顿和规范白酒市场秩序。严厉打击侵犯企业知识产权和制假售假等违法行为，特别是要深入开展茅台酒打假维权活动。扎实抓好白酒质量安全监管工作，严格实行白酒产品质量安全监管责任追究制和白酒生产企业巡查、回访、年审、监督抽查、强制检验等监管制度，建立白酒生产企业质量监管长效机制。坚决取缔无工商营业执照、生产许可证等相关证照，违法违规经营的小生产作坊；对生产许可证到期，没有及时申请换发新许可证的白酒生产企业，省质监局要积极帮助企业向国家有关部门申请换发新的许可证。
努力创造良好的生态环境。加强对重点白酒生产周边区域特别是赤水河流域重点区域的环境保护和治理，建立和完善重点白酒产区水源地尤其是赤水河上游环境保护和生态建设补偿机制。严禁高污染、高耗能企业进入重点白酒产区水源地，切实减少农业面源污染，加快重点白酒产区水源地沿岸污水和垃圾处理工程建设并确保稳定运行。
目标篇
到2015年产量确保80万千升产值确保1300亿元
省委、省政府确定了“十二五”期间我省白酒产业的发展目标：到2015年，全省白酒产量确保80万千升、力争100万千升，占全国白酒市场的份额10%左右，白酒工业总产值确保1300亿元，力争1500亿元；培育一批名优品牌，新增6-10个中国驰名商标和一批著名商标。到2020年，我省占全国白酒市场的份额争取达到20%。
当前，我省白酒产业发展面临一系列机遇和有利条件。一是有政策。国家《关于促进西部地区特色优势产业发展的意见》明确提出，“十一五”期间要“进一步增强云南、贵州、四川等地烟草、酒类、茶叶生产加工基地的品牌竞争力”。国务院《关于西部大开发“十一五”规划的批复》强调，支持四川、贵州高档白酒发展。国家决定，这一系列政策在“十二五”期间将延续执行。同时，省委、省政府明确，要把白酒产业作为实施工业强省战略的支柱产业优先支持发展，并将出台扶持白酒产业加快发展的政策性文件。这些都给我省白酒产业发展带来了难得机遇，提供了有力支撑。
二是有基础。我省拥有得天独厚的酿酒自然条件，酒文化历史积淀深厚，并积累了一批优秀的酿酒技术人才。经过长期发展，形成了“国酒茅台”这样的标杆品牌和其他一批宝贵的白酒品牌，这些都是我省白酒产业加快发展的坚实基础。
三是有市场。随着国民经济加快发展和人民群众收入稳步提高，我国进入了消费升级的阶段，消费者对优质白酒的需求不断提升，极大促进了白酒产业发展，2004年至2010年，全国白酒产量年均增速达19.7%。从当前的发展形势来看，未来几年我国白酒产量仍有可能保持较快增长。我省白酒品质优异，市场美誉度高，近年来省外投资者投资贵州白酒的意愿强烈，已经有一批省外客商在我省建立了白酒生产企业。
差距篇
贵州白酒产量排全国第13位
目前，我省白酒产业发展与其他省(区、市)相比差距仍然较大，主要体现在四个方面。
一是总量小。2010年，全省规模以上白酒产量仅16.04万千升，在全国排第13位，仅占全国产量的1.8%，分别是四川的7%、山东的16.5%、河南的19%、江苏的28.4%。
二是实力弱。全省有生产许可证的白酒企业252户，但规模以上企业仅61户，除茅台集团外，其他企业产值都在3.2亿元以下，其中，产值1亿元至3.2亿元的企业只有16户。在全国白酒百强企业中，我省只有茅台集团1户。
三是发展慢。2010年，全国白酒总产值增速为34%，黑龙江、辽宁、江苏、四川、河南增速分别为64.2%、55.4%、45.9%、38.7%、31.7%，我省增速仅为22.2%，低于全国平均增速11.8个百分点，增速在15个白酒主产省份中排第13位。
四是不均衡。2010年，茅台集团白酒产值150亿元，占全省白酒总产值的73.7%，排名第二的金士力酒业公司产值仅3.2亿元。在全省规模以上白酒产量中，遵义市占90.8%，其中仁怀市占84.7%，地区之间发展极不均衡。从产品结构来看，我国中低端白酒市场广大，但我省中低端白酒所占市场份额小，整体竞争力弱。
记者 干江东 编辑：宁波
