本报讯（记者付伟郑可欢）近期，受国际奶粉价格下跌、省外生鲜乳价格优势、供需季节性不平衡等多种因素影响，今年1月初以来，广东省博罗县、佛山市三水区等地出现奶农“卖奶难”，造成较大损失。为防止事态扩大蔓延，广东省农业部门迅速行动，协调处理牛奶加工企业和奶农关系，积极为奶农“牵线搭桥”解决销路问题。目前，广东“卖奶难”问题已经得到有效缓解，三水等地养殖户鲜奶销路已经打通。

针对生鲜乳市场状况，去年底，广东省农业部门便及早积极谋划应对措施。2014年12月19日，广东省农业厅会同广东省奶业协会召开2015年度生鲜奶购销协调沟通会，深入分析奶业发展形势，推进购销双方尽早签订生鲜奶购销合同。

2015年1月14日，广东省农业厅组成2个检查指导工作组，分赴惠州和佛山等重点地区开展生鲜奶购销检查指导工作。1月15日，广东省农业厅再次召开生鲜乳购销协调会，邀请省内主要乳品加工企业和部分奶农代表出席。广东省农业厅相关负责人表示，希望各乳品加工企业切实负起社会责任，在沟通协商基础上，以合理价格续签2015年生鲜奶购销合同，“继续推行‘生鲜奶订单生产’机制，确保生鲜奶市场协调稳定”。

近年来，广东省奶业生产持续向好，但奶牛存栏总量仍处偏低水平，全省人均生鲜奶占有量仍只有1.5公斤，远低于全国32公斤的平均水平。“生鲜奶缺口很大，本不应该、以前也从未发生过‘卖奶难’。”广东省奶业协会工作人员告诉记者，“广东生鲜奶价格已连续多年持续上涨，去年平均涨幅更是高达12%以上，生鲜奶价格远高于全国平均水平。”这位工作人员表示，面对国外奶粉和省外奶源的冲击，奶农应适当降低价格预期，与乳品加工企业一起共同应对市场压力，“同时，奶牛养殖户要练好内功，进一步提高奶牛标准化规模养殖水平，加强对奶牛的生产管理，不断提高奶牛生产能力，降低成本，确保生鲜奶质量安全。”