访觅茶缘——茶文化主题旅游
《“茶香山色”——福建的茶文化旅游》专题报道篇三
访觅茶缘——茶文化主题旅游
“举世无双大红袍，四海扬威铁观音，更喜天福茶艺新，不愧闽茶天下名”——福建，作为我国著名茶乡，是红茶、乌龙茶、白茶、茉莉花茶的起源地，其中武夷岩茶、铁观音、福鼎白茶、永春佛手茶、福建茉莉花茶更是誉满海内外。福建的茶叶生产历史悠久，茶文化积淀深厚。
近年来，随着福建茶产业的转型升级，茶文化旅游也日益受到消费者追捧。福建省内茶区、茶企纷纷推出茶旅游项目，借茶文化推旅游、以旅游助茶业发展。
福建丰富的茶旅资源
2006年，武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺成为首批国家非物质文化遗产。之后，武夷山不断加大力度挖掘茶文化宝藏，景区推出专门的茶旅慢游，可观茶景、赏茶礼、品茶味、游茶园。同时，武夷山市政府还斥资建了一座集中展示武夷茶的历史、传说和制作工艺的茶博园，通过历代名人的记叙、历史画面的再现和茶艺的互动表演，让大家领略武夷茶深厚的文化底蕴和诱人的岩骨花香。
在安溪，茶文化旅游也得到了快速发展。近年来，安溪打造了一批集吃、住、游、购物等于一体的茶旅游综合体。2012年，安溪推出电视专题片《茶韵安溪——县长带你游》，由县长高向荣亲任“专家导游”，带领游客领略安溪独特的历史文化、自然景观、民俗风情、休闲健身和特色小吃，并以独特的视角诠释“茶韵安溪”，彰显安溪“宜居宜业宜商宜游”的现代山水茶都形象。
此外，安溪的凤山茶叶大观园也是重要的茶文化景观。大观园占地面积11亩，分为茶树品种观赏园、茶作坊、凤苑三大部分，是一本茶文化百科全书。游客到安溪旅游还能参观全国最大的乌龙茶精制厂---安溪茶厂，欣赏安溪现代化制作茶叶的全过程，或是到铁观音的发源地西萍镇去探源、游览茶园。
对于盛产绿茶、工夫红茶、白茶的宁德而言，推行茶文化旅游也在近年来得到了越来越多的发展，如：太姥山上的白茶传说、屏南鸳鸯溪、白水洋清爽的绿茶身姿、畲族人的饮茶文化等。
福建的茶旅印象与发展
福建资深茶人尤向荣表示，自己对茶一直很感兴趣，也参加过许多各地组织的茶文化旅行，“印象比较深刻的是云南西双版纳茶文化博览园及布朗乡南糯山的千年古茶树，那是一种真正的‘佳茗美景使你流连忘返，茶之经典令你唇齿留香’的美好感受。”
尤向荣说，“越来越多像他一样对茶文化旅行感兴趣的游客愿意喝茶买茶，看看现代茶园，了解制茶技术，听听老茶人讲讲茶故事。比如去福鼎太姥山这种兼备了沙滩、高山、海滩和茶产业等休闲概念的地方，或者去听武夷山的印象大红袍。”
“其实，即便不是嗜茶之人，也可以到茶乡走走，感受传统茶文化的同时，欣赏最具生命力的新绿，呼吸最干净的空气和体验最淳朴的乡风民俗。这对于久居城市的人们而言一定是最新鲜的感受和体验，”他说。
福建春伦集团的副总经理廖萌告诉记者，春伦集团曾与福州四中、七中、师大、农大等学校合作，组织茶文化夏令营，和社会实践活动。除了观光，也会有茶礼的学习。据说，参加完夏令营之后，孩子们回家会礼茶给长辈。
老茶农朱添旻说，“以前，茶叶主要用于走访亲友和售卖换点钱，现在就不一样了。茶庄里各种综合设施建起了，以茶带旅，实现了茶旅一体化，把更多的客人留在这里，吃、住、乐都在茶庄里，带来了更多的经济收入。”
他告诉记者，以往的茶文化旅游很多都是专业人士去，但是这两年，多了很多自由行的客人。
福建茶叶协会常务副秘书长姚信恩表示，福建有条件发展茶文化旅游，但是目前仍处于起步阶段，可供游客参观的路线并不多，而且，就算线路安排出来了，去参观的人也不多。
他建议，政府各部门，尤其是文化部门应重视茶文化的打造和推广工作，并且大力支持当地茶企的发展，让茶文化和茶企业共同发展，在市场经济的推动下，形成茶旅的规模，“比如，杭州龙井村的发展模式就可以借鉴。”
此外，他还表示，福建应找准茶叶文化的要点，并丰富茶产业，吸引更多的客源。
来源：中国日报福建记者站 （记者 胡美东 卢婷）
