[马巷菜市场]

鸡鸭销量一下子减半

昨日下午，记者来到马巷菜市场活禽区，只见各摊位的竹笼里都还有鸡鸭，个别摊位前仍有顾客在挑选，但整个市场的活禽区明显比平时冷清多了。

一位摊主告诉记者，前一天她还在抱怨忙不过来，希望来买鸡鸭的人少一点。没想到，昨日销量一下子就缩减了一半。“估计明天还会更少，都是禽流感给害的。”

当然，也有一些顾客对此并不介意。蔡女士表示，过年总得有鸡鸭，“煮熟了应该没事。”

[姜母鸭商贩]

销量未受大的影响

活禽销售受到的影响较大，闽南名菜姜母鸭的销售受到的影响却比较小。集美石鼓路上的多位商贩均表示，他们的姜母鸭销量未受影响。

“姜母鸭要在高温中制作一个多小时，即使有禽流感病毒，也被杀死了。”一位商贩这样对记者说。

不过，记者也了解到，由于担心顾客不愿意点姜母鸭这道菜，江头市场附近的一家餐厅干脆主动取消了这道菜。