前日，福州一网友发微博称，他在宝龙广场的一家火锅店吃到的羊肉味道很重，怀疑是“老鼠肉”。消息引来许多网友关注。昨日，记者向店家和经销商求证此事，双方均否认羊肉有问题，并出示了相关检验检疫材料。该网友事后也承认，说“老鼠肉”，可能“有点夸张”。

昨日，记者联系上了发微博的网友“@林江恒”，他告诉记者，当晚他和朋友来店里吃饭，觉得涮羊肉“味道很臭”，与店家争执之后，店家全额退款。记者多次追问，为何怀疑是老鼠肉，该食客先是回避，后来才说，可能“有点夸张”。

记者来到该火锅店，店家老板胡女士向记者出示了近两天的羊肉采购单，以及羊肉生产商的生产许可和质检报告。记者了解到，该羊肉卷的产地是山东，由利津县产品质量监督检验所检验，由福州福祥食品有限公司经销。胡女士还说，当时全额退款，不是因为产品有问题，只是不想影响店内其他顾客用餐。对于“老鼠肉”一说，经销商福州福祥食品有限公司老板张先生，同样予以否认。

据了解，网上曾流传一种真假羊肉的简易分辨法，是从外观、气味、黏合度等进行判断，该方法得到一些专家的认同。记者从店中随机抽取了一些羊肉卷做实验，发现这些羊肉卷的红肉与白肉相连，纹理还是比较清晰，用手去撕，羊肉卷有一定的黏合度，放到热水中煮沸后，确实有较重的腥膻味。上述特征都和真羊肉的情况相符。

记者了解到，如果市民对肉质的纯度不放心，可以将涉事样品送到福建出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测。(记者 陈文浩 实习生 甘雅雯 谢珍玉)

实习编辑：李思家