而且，从现在开始，又到了鳄鱼的孵化季，园内现有种鳄300多条，一年可收获鳄鱼蛋6000多个，为了让这些鳄鱼妈妈们吃好喝好，除了活鲫鱼，还要经常变换菜单和花样儿，比如活泥鳅、牛肉等。最近被迫换菜单的不止鳄鱼，海沧动物园的一些猛兽，菜单上的美食也丰富多了。

海沧动物园的刘经理介绍，以东北虎为例，以往经常喂的是活鸡、鸡架，现在都改成牛肉或兔子了。还有白虎、非洲狮、蛇、雕这些食肉动物，除了牛肉以外，还会变换着喂些园里自己养的羊或者马肉。

这类食肉的猛兽用餐习惯与鳄鱼不同，它们一周至少要喂满6天，只有一天不吃。因此，当前海沧动物园食物费用支出，“比以前增加了四成以上，而且客流量也受到冲击，比平日有所减少”。

酒楼忙换菜单 婚宴鸡汤“被消失”

尽管厦门尚未发现人感染H7N9禽流感确诊病例，但餐厅里的禽类菜品却难逃波及。据了解，厦门一些饭店鉴于消费者对于禽类菜品的恐惧，纷纷改变营销策略，或改推新菜肴，或更改菜单、停售所有禽类产品。

上周，市民小许和几个朋友到潮福城吃晚茶，他像往常一样想点脆皮乳鸽、凤爪等菜点时，被服务人员告知这些菜品现在已经停售了。昨天，潮福城滨北店工作人员告诉导报记者，出于安全和为食客负责的态度，目前店内停售所有与禽类有关的菜品，包括鸡在内。

此外，厦门一些老牌美食餐厅，也面临着禽类菜品点单率下降的局面，纷纷更换菜单、推陈出新。厦门湘厦人餐厅的高经理说，店里现在推出了很多养生菜品、野菜类、有机蔬菜等与禽类无关的菜肴吸引消费者，来抵消禽类菜品销量大跌造成的影响。

自从福建也出现H7N9禽流感疫情后，鸡汤这道传统菜在厦门婚宴上也悄悄“变脸”。厦门牡丹大酒楼滨北店负责婚宴预订的一位经理告诉导报记者，尽管鸡汤煮熟后没问题，但对于有特殊需求的客人，酒楼可以将婚宴上的鸡汤调换成甲鱼汤、小鲍鱼汤、龙鳗等，都会充分尊重客人的意愿。

而以鸡肉为主要食材的肯德基和麦当劳连锁餐厅，菜品没有太大变化。但上周日导报记者在肯德基瑞景店采访时看到，正值午间就餐高峰时段，二层就餐区内，上座率与以往相比，变化不大。不过，导报记者发现，消费者在点餐时都会刻意回避涉及鸡肉类的产品。

一位正在排队的妈妈说，3岁的儿子最爱吃肯德基的吮指原味鸡，以往每个周末来玩时都会购买，这回任凭孩子怎么吵闹，她都不理，点了一份芝士虾棒，她认为现在还是要安全第一。在对其他市民的采访中，很多人表示，现在尽量减少到饭店吃禽类菜品，要吃也是自己在家里做。