施培琦 摄

在世博C片区，早在上海世博会试运营阶段，比利时馆就成了游客们口口相传的“必去”场馆之一。原来，比利时馆内有一个“巧克力工厂”，参观者不仅能亲眼看到巧克力的制作过程还可以免费品尝。作为比利时的国宝级人物——皇家御用巧克力歌帝梵的首席制作大师特里·莫瑞在这个舞台展示自己绝技的10多天后，近日离开上海回国。

很少有游客会知道，从他的手下诞生的巧克力是有“巧克力中的劳斯莱斯”美誉的艺术品，而他的粉丝中更有美国前总统克林顿、女星伊丽莎白·泰勒等大牌人物。在结束他15天的上海世博会之行前，特里·莫瑞接受了本报记者的专访。他兴奋地告诉记者，回到比利时，他就将研发一款“中国味”巧克力。

在特里·莫瑞的妙手下，巧克力不再只是吸引人的风味食品，而是被赋予了生命力。经他摆弄后，巧克力时而是引人入胜的童话故事，时而又成了各国博物馆内不朽的馆藏珍品。

为了让每个进入比利时馆的游客能目睹巧克力制作过程，特里·莫瑞和他的工作团队，几乎每分钟无法停歇。紧挨巧克力熔炉，特里·莫瑞常常汗流浃背，可这却一点不影响他的好心情。在世博园区期间，特里·莫瑞每天要拿出35公斤的巧克力招待游客。

来源：上海青年报 编辑：段若兰