严寒天气加强体育锻炼，要因人而异，量力而行。本报记者王华摄
冬至已过，“三九”天来了……
早睡晚起晒太阳 平心静气防过劳
冬至是二十四节气中重要的一天。冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线，而这一天北半球得到的阳光最少，白昼达到最短，且越往北白昼越短。冬至过后，将开始进入“三九”天的深冬模式。《易经》中有“冬至阳生”的说法，这是因为节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。可见，冬至前后是进补的最好时间。
大连市中医医院主任中医师王利建议，此时应运用养生之道，顺应自然变化进行调理。首先要起居有常，早睡晚起，充分休息。专家指出，冬至前后睡好“子午觉”在养生学中具有重要地位，除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。要注意防寒保暖，应特别注意头部和足部的保护。同时，冬至节气宜在白天多晒太阳，以利阳气的生长。同时，冬季养生要静气少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，避免长期超负荷运转，防止过度劳累，积劳成疾。要保持心态平和，精神愉悦。
食物温性宜清淡 少食寒凉呵护胃
专家提醒，冬至后，可多吃些温性食物，少食甚至远离寒凉食物，对于平衡人体阴阳、增强抵抗力是非常重要的。天气寒冷，要特别注意对胃的呵护。不要暴饮暴食，以减轻胃的负担。温食是暖胃最直接的方式，早晚饭喝些热粥对胃肠健康大有裨益。
饮食要注意“三多三少”，即多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物，少吃糖类、脂肪、盐分含量高的食物。宜食一些清淡的食物，不宜吃浓浊、肥腻和过咸的食物，不可过食太过辛辣刺激的食品。
冬至时节，天寒地冻，牛羊肉有燥热温补的效果，能预防“三九”寒冷，但量不宜太多。还可多吃些花生、核桃、栗子、榛子、杏仁之类的坚果，因坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，而冬天天气较冷，吃坚果有御寒的作用，可增强体质，预防疾病。在补充热性食物的同时，也得吃一些补充津液的食物如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等，适量多吃水果，猕猴桃、甘蔗、柚子、大枣、橘子、龙眼、苹果、桂圆等都是不错的选择。
呼吸道疾病高发 防寒保暖勤锻炼
“三九”天是一年中最寒冷的时候，此时，流感等呼吸道疾病高发，在日常养生的基础上，还要注意预防疾病。首先要注意保暖，流感流行季节少去公共场所或空气混浊的地方。要注意居室通风，减少和抑制病菌病毒繁殖，每次通风时间不宜过长，以15~30分钟为宜。
冬天由于空气干燥，湿度较低，导致病菌的孳生和传播，加上暖气和空调的使用，不少人感觉口干舌燥、流鼻血、嗓子疼、皮肤干燥发痒等，削弱了人体上呼吸道的防御功能，诱发各种呼吸道疾病。其中，空气湿度对呼吸道疾病的影响最大。多喝开水、室内晾一些潮湿的衣服、地面洒水等，均可提高空气的相对湿度。
“冬练三九”。严寒天气也要注意加强体育锻炼，要因人而异，量力而行，散步、慢跑、做广播操、打太极拳等都是不错的选择。
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冬至过后吃点啥
麻油拌菠菜
材料：菠菜1斤，食盐、麻油适量。
做法：菠菜洗净，开水焯熟，捞出入盘，加入适量食盐，淋上麻油即可。
功效：通脉开胸，下气调中，止渴润燥。
羊肉炖萝卜
材料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。
做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。
炒双菇
材料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
做法：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
功效：补益肠胃，化痰散寒，增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
天麻炖乌鸡
材料：乌鸡1只，天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片、料酒、精盐适量，香菜段少许。
做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫；中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。
功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效，既能平肝熄风止痛，又能滋养镇静安神，与乌鸡等配合，补虚作用颇为明显。
