“十一”长假将至，你会选择去饭店就餐吗？那么，你选择的饭店有“笑脸”吗？9月24日，沈阳市第二批餐饮服务食品安全A级单位公示。沈阳晚报记者从市食品药品监督管理局了解到，这批餐饮服务食品安全A级单位(食品安全状况优秀)一共有215家。

　　公示A级餐饮单位215家

　　市食药监局相关负责人介绍，沈阳市今年7月上旬，发布了首批89家安全A级餐饮单位，其中绝大部分为高校、中小学和幼儿园食堂。

　　记者从此次公示的215家餐饮单位名单中发现，冠以“有限公司”、“大酒店”、“宾馆”字样的大型餐饮企业占绝大多数，中型餐饮企业居次位，较为集中的还有“快餐店”。

　　当日，在北三经街附近一家连锁快餐店内，记者看到了悬挂在店门口的“餐饮服务食品安全等级公示牌”，上面的一张“笑脸”卡通图案格外醒目。不少路过的行人纷纷驻足，“快过节了，选择这样的饭店吃饭肯定放心。”

　　食品安全等级分三级

　　饭店分级评定项目主要包括：许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等。这些项目分别打分，评定分数在90分以上(含90分)，为A级；评定分数在89分至75分(含75分)，为B级；评定分数在74分至60分(含60分)，为C级。

　　对于达不到C级标准的餐饮单位要立即责令其限期整改，并依法依规严肃查处，直至吊销《餐饮服务许可证》。

　　若餐饮服务单位在首次量化等级评定后，连续两次量化监督检查时发现符合更高等级评定标准，经企业申报后，方可予以等级晋升。

　　市食药监局表示，食品安全等级评定后，食药监部门将对餐饮服务单位实行差异化监管，对A级单位实行简化监管，对B级单位实行常规监管，对C级单位实行重点监管。拟评定为A级的单位，由市级食药监部门验收并认定，B、C级由各分局、县(市)局和市食药监所自行评定。

　　三次投诉查实就降级

　　本次安全等级评定，将实行动态管理，如存在以下情形之一的，食品药品监督管理部门将对其进行降级管理，并收回原有食品安全信誉度等级公示牌，发放相应的等级公示牌。(1)在下次量化监督检查时发现不符合相应等级评定标准的；(2)发生食物中毒责任事故的；(3)12个月内累计受到三次以上消费者的食品安全投诉举报或被新闻媒体曝光造成较大社会负面影响，经查证属实并负有相应责任的；(4)监督中发现存在违法行为，责令限期整改，但逾期不予整改或整改不到位的；(5)因违法行为严重，12个月内连续受到食品药品监管部门2次以上非简易程序行政处罚的。高级记者唐葵阳