外卖新规下月实施，要求按时、按质、按量送达；近9成受访者觉得执行难度大

11月1日，商务部发布的《餐饮业经营管理办法（试行）》将正式实施。《办法》指出，商家提供外卖送餐服务，应按时、按质、按量送达消费者，并提供相应的单据。

这一新规引发市民热议。不少人认为，“外卖新规”维护了消费者合法权益。不过，在重庆晨报公众调查中心与大渝网近日开展的千人调查中，近九成受访者担心新规执行难度较大。

不少上班族午餐靠外卖

在解放碑上班的广告设计师袁雪，几乎每天都靠外卖解决午餐问题，她存了十多家提供外送服务的餐馆电话。袁雪说，外卖省事、方便，现在很多同事和她一样，都不愿总为“中午吃什么”而绞尽脑汁。

本次调查显示，超半数上班族（54%）平均每月叫外卖超过10次，即每周至少叫两次。对于叫外卖的原因，不少人表示是因为工作太忙无暇上街吃饭。此外，“附近餐馆价格贵”、“单位食堂难吃”、“不想下楼”也是他们热衷外卖的主因。

顾客对送餐速度最不满意

然而，调查发现，上班族选择外卖时最看重的三大方面，也是上班族对当前外卖状况最不满意的三项内容——74%的人直言送餐速度太慢，65%的人觉得卫生状况堪忧，37%的抱怨味道不太好。另有27%的人称分量不够、缩水；24%的人认为价格贵。

袁雪说，在CBD、商圈外卖供不应求，但送达时间经常要1个小时，有时下午都开始上班了，外卖才姗姗来迟。另外，他们对外卖的卫生状况也表示担心：“是否有卫生问题无法确定，即使出现问题也难维权。”

因此，即将实施的“外卖新规”，让许多上班族感到惊喜。此次调查中，就有86%的受访者对“外卖新规”明确表示支持；另有36%的人认为这一新规能更好地规范外卖市场。

小餐馆老板观望新规

值得注意的是，如今一些网友对即将实施的“外卖新规”中，有关“按时、按质、按量送达”、“提供相应的单据”等要求的执行难度感到担忧。

王诚是观音桥一家小餐馆的老板。近年来，外送服务已成该餐馆的“支柱业务”。为保证送餐速度，近年来，王诚招聘的送餐员从2个增加到9个，但如今仍有一些顾客抱怨送餐速度太慢。

王诚认为，如果严格执行“外卖新规”，包括禁止设置最低消费等规定，那么顾客点碗小面都要半小时送达，不然就整改、处罚，那大家不都亏死了？要是真这样，大家只能“挑顾客”了——不赚钱的单子不接。

专家建议应避免一刀切

某外卖网站客户经理王媛认为，让外卖商家“建立健全相应的服务流程”等相关规定，对大型外卖餐饮店来说是水到渠成的事，而小餐饮店通常难以做到，但仅靠大型外卖餐饮店不能满足市场需求。因此，相关规定要灵活，不能太死。

对于即将实施的“外卖新规”，44%的受访者期待对未达标商家落实处罚，不能走过场。不过，79%的人觉得部分要求难以界定，建议尽快出台和完善细则；32%的人认为，初衷是好的，但不该“一刀切”。

重庆工商大学法学院副院长刘勇指出，“外卖新规”对规范餐饮外送服务经营有指导性作用，保障了消费者的合法权益，使消费者与餐饮外送服务经营者处理纠纷时有了一定依据。但是，各地在出台细则时，要充分考虑实际操作中存在的特殊情况，避免“一刀切”，对于“按时按质按量”等标准也需有明确界定。

（重庆 重庆新闻 重庆新闻网 外卖新规下月实施)