每年这个时候，西湖龙井都会成为众多茶叶爱好者关注的对象。纯正的西湖龙井何时开采？何时上市？是否会受到天气影响？质量、产量和价格又是怎样？近日，记者走访广友茶城和济南茶叶批发市场了解到，由于天气原因，本月 12日，龙井43号已经开采，15日重要产区已经全面开采，相比往年，提前了10天左右。本月下旬，大家就可以在市场上买到正宗的西湖龙井新茶。

价格高 真茶少

记者在广友茶城龙坞茗茶专卖店里看到，茶叶爱好者正在品尝今年的一款“龙坞”牌西湖龙井新茶。店面负责人刘金万告诉记者，今天，公司总部刚刚送来少量今年的新茶，然后就打电话邀请自己的老客户来店里品茶。“西湖龙井在业界的地位是不可撼动的，这与其本身的品质和价值是分不开的。因此，市面上不法经营者利用消费者不懂分辨，拿其他外形类似的茶叶充当西湖龙井，从而换取高额利润。我们这些经常喝茶的人在哪个店里喝什么品牌一般都是固定的。和茶老板都是朋友，那么之间就省去了很多不必要的麻烦。”正在品茶的李先生说。

天气好 上市早

今年早春的高温，让茶叶生长速度加快，采摘日期比往年提前了 10天左右。西湖龙井茶业协会理事、杭州龙都茶业有限公司总经理葛颂德透露，本月12日，龙井43号已经开采，15日重要产区已经全面开采，相比往年，提前了10天左右。本月下旬，大家就可以在市场上买到正宗的西湖龙井新茶。茶叶到了采摘期，下雨也得照样采，茶叶是等不了的，像这样一厘米半的一芽两叶是最好的，不及时采的话，芽会长大，要影响茶的品质。

在济南茶叶批发市场，记者来到梅家湾龙井茶行，老板缪显国还在浙江收茶。记者拨通电话时他正在茶园，“今年天气好，采摘提前了，本月20日，我的店里就有今年的新龙井。今年茶叶质量还是比较好的。”

成本升 价格涨

“三月份，杭州高温，如果后期没有反常的天气，今年农作物丰收是没有问题的。质量比往年略好，今年茶叶的价格相对比较稳定。由于人工成本的上升，中低档价格的茶叶价格略涨，而高档茶由于种种原因，与往年基本持平。就像我们公司，高档的正宗西湖龙井销售价是每公斤11600元，我们已经跟公司的老客户电话联系，已经预定了许多。”葛颂德说。

浙江茶叶产业协会驻鲁分会会长夏张桂告诉记者：“近几年，人工成本的上升成为浙江茶叶价格上涨的主要原因，往年因为人手不够造成众多名茶失采，很心痛。现在能够安心采茶、制茶的年轻人越来越少了，人手不够将会是今后几年茶企不得不面对的大问题，”

新包装 治乱象

为保护西湖龙井这块金字招牌，也为了让众多茶爱好者能够买到正宗的西湖龙井，杭州西湖区龙井茶产业协会去年开始推出统一的“西湖龙井”外包装，外包装与“西湖龙井”的地理标志证明商标绑定，通过唯一序列号，即可全程掌握西湖龙井从生产到销售的信息，尽可能减少假冒产品。

“将地理标志证明商标与外包装绑定，就大大增加了假冒的难度。同时，每盒茶叶上贴的防伪序列号都将被输入系统。采摘、制作、收购、检测、包装、销售等等各个环节信息通过编码可以从数据库中查出。可以说，启用新包装的西湖龙井每50克都有自己的身份证，并且拥有可查询的编码。这是协会和企业为了让消费者买到放心茶、诚信茶。”葛颂德说。(记者芦金亮)