龙头企业起跳

“真正的营销是创造顾客。”陕西顶麦食品有限公司总经理马恒光说。

顶麦食品有限公司成立于2006年12月，亦位于中国茯茶发源地——陕西省泾阳县，占地126亩，建筑面积2万余平方米，总投资5000余万元，企业资产1亿多元，现有职工300余人。

目前，顶麦食品已销往北京、东三省、山东、山西、河南、新疆、青海、内蒙、宁夏、甘肃等省市，并在北京、兰州、西安、济南、乌鲁木齐等大中城市设立办事处或分公司。

而如今，由顶麦食品有限公司投资近3000万的陕西怡泽茯茶有限公司正在建设当中，产品预计会在国庆节前后上市，年产量将达3000吨。

“这是我们的第一阶段投资，经过一段时间的运营后，我们还将进行第二阶段的大规模投资。”马恒光说。

他介绍，由于食品的季节性特点，一年总有两三个月处于半停产状态，茯茶的生产恰好能够让这几个月时间充分利用起来。

“目前，泾阳茯茶的发展还处于起步阶段，不像湖南那些地方的市场化运作已经很成熟。但是，他们都是将茯茶作为补充产品，更没有上规模的专业化茯茶生产企业。这对于我们来说，不失为一种机会。”马恒光说。

对于泾阳茯砖茶的发展，马恒光认为，在政府规范引导的前提下，企业主应保证产品质量，掌握一定的经营手段、营销思路，还要有长远的目光。

西安市营销协会执行会长、西安盛邦营销技术服务公司首席咨询师周战锋建议，对于没有营销能力和销售渠道的茯茶企业，政府可组建一个销售公司或者交由有相关销售经验和渠道的销售公司代理。

“我们计划建立泾阳茯砖茶生产园区，并建茶饮一条街，重现当年的鼎盛风貌。”周洛阳说。

历史悠久的泾阳茯砖茶

泾阳茯茶产生于宋代，泾阳茯砖茶成名于明朝，兴盛于明清至民国时代。

历史上，茯茶西运主要靠骆驼驮、马载，销售后，回来带的主要是兰菸，甘、宁、青的毛皮、药材、香料、珠宝等；南茶北运泾阳后，回去主要带有在泾阳改制的兰州水烟和在泾阳加工好的皮货、中药材和泾阳产的硝盐及棉布。

至明清民国时期，商品生产和商业贸易进一步扩大，过泾茶叶量不断增大，茶叶西去运输问题突显。为了解决这一问题，增加运量，茶商设法改进茶叶包装，压缩茶叶体积，开始筑制砖茶，随之诞生了“泾阳茯砖茶”。

这一时期也正是泾阳茯砖茶发展的鼎盛时代。《泾阳县志》载：“清雍正年间，泾邑系商贾辐辏之区”。在泾阳境域商号131家。其中经营茯砖茶的商户门店达86家，每年每家约300-500吨。当时泾阳茯砖茶除销往西域各地外，更远销至俄国、西番、波斯等40余国家。据卢坤《秦疆治略》记载：“泾阳县官茶进关，运至茶店，另行检做，转运西行，检茶之人，亦有万余。”泾阳县城及周边的茶行、茶庄、作坊、茶商号林立，热闹非凡。白天人潮如海，车水马龙，夜晚灯火通明，歌舞升平，好一派繁荣景象。

1873年前，茶商内部分为东西两柜。东柜为汉族，西柜为回族。到1873年后，陕甘总督左宗棠改引为票后，有意扶持湖南人，泾阳增加了南柜（全系湖南人）。是为泾阳茶商最盛时期。

新中国成立之初，泾阳县成立了人民茯茶厂，生产茯砖茶，起初茯茶厂经营不错，后因原料全靠外进，国家计划经济限制较多，加之中央政府要求把加工生产转移到茶产地。湖南黑毛茶到泾生产成本较安化高，生产逐渐减少，至1958年后绝产。

今天，随着社会经济事业的发展，特别是对传统产品更加青睐。于是在泾阳大地上，泾阳茯砖茶老商号的后裔们又看到了重振先辈们曾经创造过的“茯砖茶霸业”的历史机遇，决定开发这一历史传统产品。这一进程正如火如荼。

来源：城市经济导报   编辑：许银娟