记者发现，随着高端厨电市场整体快速增长，厨电企业技术创新的步伐越来越快，许多技术成果已经在用户市场开花结果。以吸油烟机为例，从2001年的欧式外观中国芯，到2006年的全程优化净吸技术，到近两年的高效静吸科技I代、II代，领导品牌方太对吸油烟机的核心技术进行多次升级，打开了一片“厨房干净又安静”的用户体验新天地。方太销售人员向记者透露，在2012年的国庆双节上，方太厨电产品在国美、苏宁、五星各大卖场的成交量排名第一，稳居行业领导地位。其中方太高效静吸系列油烟机、高效直喷燃气灶、高效净U消毒柜等明星产品因为紧贴“高效节能”时代潮流，同比增长幅度超过30%！
技术创新开花结果
作为中国高端厨电产业的旗舰品牌，方太拥有辉煌的历史，而承担“十一五”课题则成为方太公司发展史上的里程碑事件。据悉，方太公司在承担“十一五”国家科技支撑计划课题研究的基础上，提出了高效静吸科技系统的创新思路，在不提高功率的前提下，成功解决吸油烟效能不足的问题，同时大大降低了油烟机工作噪音，使噪音低至前所未有的48分贝，达到国家图书馆级静音标准。
记者了解到，高效静吸科技为方太吸油烟机带来了良好的市场回报。采用该科技成果的产品当年即跻身高端机型畅销排行第一名(4000元以上)，也迅速夺得连锁家电单品销售额排名同类机型第一名。中质协第三方调查也显示，高效静吸产品的用户满意度居第一。
2012年，方太高效静吸科技II代吸油烟机产品面市，该产品的显著特点是配备“自动巡航增压模式”，该技术更符合中国城市住宅公用烟道的实际情况。通过自动感应公用烟道的阻力变化，在面对烹饪高峰排烟阻力增强时“自动迎战”，最大风压达350Pa，在阻力减弱或消失时则保持常态运行，既能实现很好的排烟效果，又能保持最佳噪音水平。
记者进一步获悉，高效静吸科技II代吸油烟机也已经全面“开花结果”：在中国家电研究院举办的“中国家电创新奖颁奖典礼”上，“高效静吸”科技II代摘走了含金量颇高的“技术创新奖”。在2012年的国庆双节上，也已经有很多卖场出现了用户指名购买高效静吸II代产品的现象……
核心技术成为高端厨电的入场券
目前，厨电企业、传统家电企业纷纷抢滩高端市场。这是经济大环境等各种因素共同角力的产物。在经济持续走低、原材料涨价等因素的作用下，厨电产业增长乏力，低端厨电企业生存维艰，高端市场成为释放产业活力的唯一窗口。
中怡康等专业机构的调查数据佐证了这一点。数据表明，2011年12月吸油烟机市场4000元以上产品的销售量和销售额同比分别激增35.54%和37.58%，而价格段在500元到2500元的产品销售量和销售额则全部下降。专家认为，中国高端厨房电器市场近年来一直保持高速增长态势，支撑这一市场的消费群体并没有因为宏观经济环境的下滑而收缩，这是高端厨房电器在全行业需求冷淡的时期仍能保持高增长的一个重要原因。
方太等龙头企业在这一领域的持续创新，则是高端市场保持吸引力的另一个重要原因。专家指出，技术已成为企业抢滩高端厨电市场的入场券。以方太为例，作为中国高端厨电专家与领导者，方太坚持每年将不少于收入的5%投入研发，拥有包含厨房电器领域顶尖专家在内的200余人的研发人才团队，2个国家级实验室(电气、燃气)，行业内唯一的国家级企业技术中心，拥有占地6000平米的世界上规模最大、设施最先进的厨电实验室，并新成立了专业研究顾客需求的宁波创新研究院。截止2011年年底，方太已拥有了400多项专利，其中42项发明专利，成为中国厨电领域技术领航企业。
产业人士普遍认为，未来的高端厨电产业将由技术创新来主宰。在厨电行业逐步发展的过程中，一些技术创新能力强、设计创新能力强、文化创新能力强的企业必将一步步掌握高端领域的话语权和市场的定价权。
