元宵全面“体检”结论节前公布

“元宵汤圆的全市检测情况将在节前公布。”记者从市工商局食品处了解到，全市四级检测人员重点监控节日食品，确保消费者的食品安全。

“元宵馅儿中的甜蜜素、糖精钠，元宵皮中的增白剂、硼砂等各类添加剂都是监控重点。”东城工商分局食品科副科长闫佳楠告诉记者，为了保障市民放心消费，东城检测人员春节期间加班加点，仅蔬菜农药残留、鲜肉瘦肉精等快检样本就做了380个。而对元宵，除了快检外，全市工商部门每年还将根据国家强制性标准的规定，对酸价、过氧化值、铅、挥发性盐基氮、菌落总数、沙门氏菌等指标进行全面检验。

来源：北京日报 编辑：于姝楠