湘西乡下广泛流传着这样一句顺口溜：

“二十五（腊月二十五）做豆腐，二十六打扫屋，二十七泡糯米，二十八打粑粑，二十九种种有，三十夜慢慢撤（撤是湘西本地话，意思是慢慢消费、慢慢享受）。”

这句话充分反映了湘西人民过年的一些流程：“做豆腐、打扫屋、打耙耙”，这三件事是湘西过年最基本的，是必需做的事。湘西在历史上很贫困，人民辛勤劳作了一年，只有在三十夜这天才可以好好消费、享受。当然，这是以前的生活场景了，随着中国的经济发展，现在湘西人民的生活改变了，几乎天天都是过年了，也不用等到二十五六才做豆腐打粑粑。国家对少数民族的关怀也是与日俱增，人民开始享受生活，享受这一年的喜悦与团圆，而不仅仅是在大年三十那一天了，应该说是从在外地读书或是工作的年轻人回家那天起，过年的准备也就开始了。

“杀年猪”可是过新年准备环节中最重要的环节之一，是要在年前腊月进行的。而且杀年猪是要讲究好日子的，湘西人民认为如果不讲究日子乱杀年猪，在新的一年里家事可能会不太顺利。在以前，杀年猪也可以说是富裕人家的年前节目。如今，家家户户都过上了幸福生活，在过年这些天杀一头年猪已经不是问题。

“二十八打粑粑”。许多北方人可能不知道什么是“粑粑”，而在南方的很多省份都有吃糯米粑粑的习惯，那是一种由糯米和其他的米打成的糍粑，加热后会变得软软粘粘的，十分香甜可口。每逢春节来临，农历腊月末，湘西的家家户户都要打糯米糍粑。据乡土志书记载： “糯米饭就石槽中杆如泥，压成团形，形如满月。”打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活，两个人对站，先揉后打。做糍粑也很讲究，手沾蜂蜡或茶油，先搓坨，后用手或木板压，要做得光滑，美观才算完成。每家每户做好了糯米糍粑不仅留着自家过新年吃，还会送给左右的亲戚邻居，好东西一起分享，也是分享那过年的喜悦。

“抢年”是湘西过年十分重要的一件事，是在大年三十那天晚上的十二点与新年的交接之时，放鞭炮抢年！在放鞭炮之前，吃过年夜饭后，有些湘西家庭会围坐在篝火旁聊聊家常唠唠嗑，有些家庭则和普遍的中国人一样，会围坐在电视节前一起收看着中央电视台的春节年欢晚会，虽然中间的一些节目对于淳朴的湘西人民来说不是很明白，但是他们依旧笑嘻嘻的坐着欣赏。因为过年和爱的家人一起团团圆圆才是最重要的。到了临近午夜十二点的时候，家中的年轻人开始准备好炮竹，在湘西，抢年是很有讲究的，放早了不行，放早了等于送旧年；放迟了不行，放迟了等于别人已把年抢去了。所以一定要很准时地等到12点那个时候一齐放。所以在十二点的那一刻每家每户的炮竹齐声鸣响，漫天烟花绚烂十分壮观。

大家坐到十二点抢年之后，还有宵夜吃东西。这叫“坐三十”，在这一天家里人一般都不会睡觉，也就是“守岁”。在平时，湘西人有时骂小孩子老是不睡觉说：你还不睡啊，是不是想坐三十夜啊？意思就是三十夜这个晚上不睡觉。

进柴也是湘西农村的一种重要习俗。是指在大年初一这天，家里人要上山去捡点柴回来，不管多少，因为“柴”与“财”同音，所以“进柴”也就是“进财”，预示着下一年家里都会“进财”。就和年夜饭中——鱼，那道菜不能食用来表示“年年有余”是一个意思，讨个好兆头。

“顿老人家”是湘西本地话，意思是祭去世的祖宗和亲人。这种习俗在湘西农村非常普遍，一般是在大年三十这天，把做好的大酒大肉，拿到堂屋，给神龛的祖宗牌位烧香。还要把大酒大肉，拿到门外面的大路口、村头、村口或土地堂“顿”一下，让在外面去世的没有上神龛亲人回家过年，还要烧纸。送饭也是祭去世的祖宗和亲人，但是是在新年之后，初一或后面几天都行，到近三年中才去世的亲人的墓地上去祭，也是带着大酒大肉和香纸。湘西人把这个叫“送饭”。

在这个物欲横流的社会，越来越多的人们过年失去了年味。数以万计的网民表示过年已没有了小时候过年时的气氛与激动，然而淳朴的湘西人民依旧保持着过年的那一份喜悦，传承着中国的传统文化，发扬着本民族的风俗习惯，让过年的欢乐传播。他们幸福地与家人团聚，与左右亲朋分享、与同民族人民齐欢庆。正是这一份淳朴与坚持需要我们大家学习，过新年最重要的是和爱的人在一起开心愉快的准备过年、享受过年。年味是由我们自己创造的。（作者 河北科技大学外国语学院 英语122 龚卿）