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云南巧家农民制作传统厨具“木甑子”搞创收
2013-01-29 21:26:19 来源:中国日报云南记者站

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云南巧家农民制作传统厨具“木甑子”搞创收

这是云南省巧家县白鹤滩镇七里村九组农民陈贡生正在制作“木甑子”。 据陈贡生师傅介绍,当地农民加工的木甑子供不应求,畅销云南、四川等地,他每年利用农闲时间制作木甑子1000余个,以30至50元的批发价格,每年可以给自己带来2万余元的纯收入。木甑子是利用当地的优质木棉树原木(木质软易吸水分、无味)制作成木片,接着打孔、清缝、穿竹针,再用竹条牢固雏形……经过20多道程序制作而成,两头是通的,一边大一边小,外表“古朴、典雅、美观、大方”,再织个透气的甑底子搁在中间,用竹条编一个甑子盖就可以蒸饭了。用木甑子蒸出来的米饭晶莹剔透,具有原木醇的清香,让人有回归自然的感觉,木甑子更是蒸包谷饭的最佳传统器具,蒸熟的包谷饭又香又软,吃起来口感柔软,香气浓郁,别有风味。(通讯员 闫科任 记者 李映青)


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