在云南省上下大力发展高原特色农业，努力打造优势特色农产品品牌的重要时期，云南省咖啡种植面积逐年攀升，截止目前已突破100万亩大关。临沧市从2011年6.96万亩的种植面积猛增至如今的27万亩，种植面积跃居全省第二。

咖啡产业实现跨越式发展

“九五”期间，在云南省委、省政府实施“18生物资源开发工程”的推动下，原临沧地委、行署决定，从1996年起，开始组织开发咖啡产业，并于1996年定植咖啡2330亩。1998年临沧召开了第二次“18工程”工作会议，进一步掀起了抓好咖啡产业发展的热潮，临沧许多企业和热区农户参与咖啡种植的积极性普遍高涨，承担咖啡项目载体的单位达到19户，其中国有企业9户，集体企业6户，个私企业4户，参与的单位和部门涉及粮食、供销、乡镇企业、农、林等部门和农民，形成了企业办基地、基地连农户、产供销一条龙的开发模式，促进临沧咖啡产业进入了鼎盛时期。

2002年以后，由于受咖啡市场供过于求、全球咖啡价格持续下跌的影响，加之投入不足，许多已种植的咖啡放弃管护，甚至改种橡胶、甘蔗等其它经济作物，咖啡面积逐年减少，咖啡产业发展逐年衰退。到2006年，临沧全市得到正常有效管理的咖啡面积仅有4600亩，咖啡干豆产量仅300吨左右。

直到2007年5月德宏后谷咖啡有限公司与当地企业临沧凌丰咖啡产业发展有限公司（以下简称凌丰咖啡公司）共同出资组建了临沧后谷咖啡有限公司（以下简称临沧后谷公司），经过逐步发展，至2011年底共有种植面积6.96万亩。

咖啡是云南省高原特色优势产业，临沧具有得天独厚的发展咖啡产业的自然条件。2010年，云南省人民政府制定的《云南省咖啡产业发展规划(2010—2020)》提出：临沧市咖啡种植面积到2015年发展到12万亩。而据临沧市农业局的数据显示，截止目前临沧市已发展种植咖啡面积达27万亩，已经超过了规划。临沧市也有自己的发展规划，咖啡种植要突破100万亩，要把咖啡产业打造为临沧市的百亿元产业。

全民总动员 大兴咖啡种植

“2012年是我市咖啡产业实现跨越式发展的关键之年，全市上下迅速兴起大干咖啡产业的高潮。在2011年已种植的6.96万亩基础上，坚持大干三年，到2014年全市建成咖啡产业基地50万亩。”临沧市农业局副局长杨世平向记者介绍。“目前，我市主要依托凌丰咖啡公司和临沧后谷公司为龙头企业发展咖啡产业。力争通过3至5年努力，把咖啡培育成临沧农业产业结构调整的标志性产业，把临沧建成云南乃至中国重要的咖啡生产基地。”面对咖啡产业的发展，杨世平充满信心。

有关资料显示，咖啡被列为临沧市“十二五”期间重点发展的十大特色产业之一，其中: 2012年确保完成咖啡产业基地建设18万亩，2013年实施咖啡产业基地建设18万亩，2014年实施7万亩。同时，还加强与缅甸开展农业对外交流合作，计划在与临沧市接壤的缅甸东北地区发展咖啡产业基地30万亩。到2016年，全市咖啡投产面积达40万亩以上，咖啡豆产量达8万吨以上，咖啡总产值达40亿元。

为此，临沧市委、市政府成立了咖啡产业发展领导小组，为加快推进各县区咖啡产业发展，八县区都成立了由县区政府主要领导任组长，分管副县区长担任副组长，直有关单位、项目实施乡镇主要领导为成员的咖啡产业发展工作领导小组。涉及咖啡种植的42个乡（镇）也分别成立了领导小组，并在县区、乡镇两级设立了咖啡产业发展办公室。

“我们市25个厅级领导挂钩25个重点乡镇，对完成情况有奖有惩。现在是从农民到市级干部全部都将热情投入到了发展咖啡产业上，可以说是全市总动员发展咖啡产业了。”顿了下，他服了几粒药，接着说：“今天雀巢农艺部的乌特先生来给我们做为期两天的技术培训，我得去听下课，也好好学习学习。”杨世平显得有些疲惫。

凌丰咖啡：不走精深加工路线

说到临沧的咖啡产业，不得不提的龙头企业是凌丰咖啡公司，据凌丰咖啡董事长杨志奇介绍，2007年与后谷咖啡有限公司合资成立了临沧后谷公司，2011年5月退出临沧后谷公司，转而发展自己的咖啡基地，当时凌丰咖啡公司自有基地1.1万亩。

据杨志奇介绍，到目前为止，公司今年已完成咖啡种植14.6万亩，加上之前的1.1万亩，公司已经拥有15.7万亩咖啡基地；按照公司规划，2013年还将完成25万亩咖啡种植，届时，凌丰咖啡公司将拥有40多万亩的咖啡种植基地，成为中国咖啡种植面积最大的企业！

当问到下一步是否考虑精深加工时，杨志奇不假思索地说：“不做精深加工，这个我们做不了。”回答出乎意料，紧接着他解释道：“现在我们的全部精力都放在咖啡种植上，将基础打好，精深加工不是我们的强项。未来会考虑引进国内一线品牌与之合作，借一线品牌的综合实力能让咖啡产业更快速的发展。”

据有关部门统计，中国咖啡消费量每年增长幅度为20%—30%，未来10年还会持续增长，中国咖啡市场的潜力很大。

走科学化种植道路

临沧咖啡产业的发展，用一个词来形容就是“恰逢其时”， 临沧市委、市政府表示：咖啡产业是临沧市从传统农业到现代农业转变的标志性产业，在吸取三大主产区（德宏、普洱、保山）发展咖啡产业的经验后，取长补短，走科学化种植道路。

据杨志奇介绍，凌丰咖啡公司借鉴了后谷咖啡发展模式，根据自己的实际情况调整后，运用到了公司的咖啡种植上。为确保全面完成2012年开发种植目标，凌丰咖啡公司实行“公司＋基地＋咖啡专业合作社＋农户”的联合开发管理模式。

凌丰咖啡公司在开发过程中，实行“土地租赁返包、保底价回购”的开发模式。即公司向农户租赁土地，返包给农户种植、管护，除付给农户土地租金外，还付给种植户种植管护费每亩350元，公司再投入种苗每亩240元、咖啡投产前的开发管理费用每亩760元，公司实际投入每亩1800元。投产后，公司以2000元/吨的最低保护价回购咖啡鲜果，如果市场价格超过最低保护价，公司参照政府确定的咖啡鲜果收购指导价回购。公司创新的提出了“农户承贷、公司担保并承担利息”的小额信贷机制，即为种植户每亩争取2000元的贷款支持，保证每亩咖啡园在种植前三年有足够的肥料投入，种植第三年能顺利投产，贷款本金按农户实际使用额在第四年的鲜果交售款中代扣代还金融部门。

据有关专家提醒，临沧市在咖啡种植面积迅速发展的同时，应该注重科学化管理种植，依靠科技，高起点发展。目前，凌丰咖啡公司与云南省农业科学研究院、德宏热带农业科学研所、云南热带作物职业学院等科研院、中国林科院、中国科学院签订了科技合作协议，雀巢公司、星巴克公司为临沧咖啡产业化发展提供全程免费技术咨询服务，并提供了部分优质咖啡种源。

目前，在临沧咖啡产业发展的整个过程中，采取了龙头企业带动专业合作社的模式，具有较高程度的组织化、集约化，做到了“专业化种植，规范化管理，专业化加工”，咖啡豆生产地可追溯，从源头上把住咖啡产品质量关，全面筑牢产业基础。（记者 李映青 郭安菲）

实习编辑：吴多