从三峡重庆库区农村走出来的农民工兰乾龙，在一家食品企业的平凡岗位上刻苦钻研技术，克服困难，屡有创新，被评为全国劳动模范。他被称为是在小酱料上做出了大文章的“80后”农民工。

今年29岁的兰乾龙是重庆万州区响水镇人。和许多青年农民工一样，他早早离开了位于三峡重庆库区农村的家乡，到广东等地闯荡。几年工作之后，他于2003年回到重庆，来到重庆顶益食品有限公司调理处工作。这是个为方便食品制造酱包的普通岗位。兰乾龙在这方面的经验并不丰富，但他通过学习，技艺不断提高。

工友们评价说，身为“80后”的兰乾龙，有着第二代农民工的特点：思想活跃，接受新鲜事物快，爱钻研技术，而且喜欢上网学习。喜欢钻研是兰乾龙最大的特点。为了熟练辨别各种酱料，他经常品尝其他企业的产品，取人之所长，并经常在网上学习关于设备方面的知识。

通过几年积累，兰乾龙从外行变成了行家，能熟练掌握生产流程，产品质量不断提升，多次受到嘉奖。2006年，他代表调理处参加公司举办的品质管理知识大赛，夺得第一名；在其后的品质达标评比中，他带领的班组获得第一名；他所带领的班组的产品合格率上升1．2％，为企业产生年效益约合33．8万元。

由于技术过硬，兰乾龙从一名普通的农村小伙子，逐渐成长为企业骨干，走上了调理处制造班长、调理现管员、制程工艺专员兼部门安全员等岗位。目前他的主要工作之一是负责制成查核。对于生产线上制作出来的调理酱包，他要细心地对配料、煮酱工艺、冷却温度等进行查核，工作看似繁复枯燥，他却始终一丝不苟。