欲订位先交“桌位费”

兔年年夜饭不仅价格涨了，还出现了一个怪现象——交“桌位费”。所谓桌位费，是酒店在没有菜单或者价格未定的情况下，先向消费者收取一定金额的费用，确定人数和年夜饭的时间。记者了解到，上海不少饭店“桌位费”的价格一般在500元左右。

由于近日菜价起伏不定，饭店经营者担心临近春节菜价上涨，导致利润减少，当然也不想错过招揽生意的好时机，故而选择了“定席不定价”。

上海浦东杨高中路一家餐厅的订位员告诉记者，目前兔年年夜饭已经确定是以套餐为收费形式，但现在套餐价格和内容还没定，“我们的年夜饭预订早已开始，你可以先过来订好位子，交500元定金，等到菜单确定了，我们再打电话通知你。”

订位后可不可以取消？商家们给的答案非常一致：“不可以。”同样是要交500元“桌位费”的另一家海鲜酒店的人员说：“如果交了定金，最后你没有来，那么定金不能退。”

消费者对先交定金的订餐方式纷纷感到“有点担心”。浙江绍兴的任佳告诉记者，5年来家里的团圆饭都是在酒店吃的，以往酒店没有“桌位费”，而是直接定菜单，然后交定金，“交了定金后，一般酒店都给一张收据，有的酒店会把定好的菜式写上，有的就是一张单子，我们也曾担心过，比如酒店携款出逃了怎么办？或者我们无法前往怎么办？万一发生了这些事情，那钱就只能打水漂了。”

“定席”模式利商不利民，消费者应多个心眼

商家想出如此招数究竟为何？专家分析，主因是近期物价上涨，农副产品价格走势不定，商家意图随行就市，但也不排除部分商家抓住了消费者的心理，可以营造出“订位火”的假象。