专家和造假厂家均称：现有检测方式无法鉴别真假

央视《每周质量报告》14日报道，今年由于气候异常造成全国蜂蜜严重减产，蜂蜜收购价格一路飙升。然而，记者调查却发现不少蜂蜜产品并没有随着原料价格而“水涨船高”，相反，价格比蜂蜜原料的成本还要低。

原来，这些蜂蜜不但添加了陈米熬制的“果糖”，而且添加量甚至超过了50%。专家称，其营养价值直线下降，甚至可能对消费者身体造成不良影响。

一斤价格竟然相差了一倍多

据中国蜂产品协会市场监测的结果，蜂蜜减产造成了蜂蜜收购价格一路飙升，特别是减产80%左右的洋槐蜂蜜，收购价每吨高达2.6万元左右，几乎比去年翻了一番。

在浙江省杭州市，一些超市销售的“洋槐蜜”，有的卖30多元一斤，有的近两斤的包装才卖20多元，价格竟相差一倍多。超市销售人员告诉记者，可能厂家的贵一点，世纪联华超市的自有品牌便宜。这种打着LH品牌的“洋槐蜜”，售价每斤售价约13元，比洋槐蜜正常的生产成本还要低很多。按照产品包装上的地址，记者前往生产厂家进行调查。

混杂油菜蜜达到60%以上

浙江万隆保健食品有限公司位于浙江省上虞市，这家厂为世纪联华超市贴牌加工洋槐蜜等蜂蜜产品。厂里的负责人告诉记者，今年价格很高，所以在世纪联华超市卖十几元一斤的洋槐蜜，实际上并不纯正。

该公司总经理朱国铨说：“超市里面的最多兑点油菜花蜜，便宜一点点。”朱国铨还告诉记者，哈尔滨、长春、沈阳、大连、北京、天津、石家庄等地都有客户，而且很多是一些知名超市。

调查中记者还发现，市场上销售的一些所谓洋槐蜜大多都是名不副实。在北京、杭州等地，很多超市都在销售一种蜂博士牌的洋槐蜜，售价每斤约11元。

这种蜂蜜的生产厂家是浙江慈溪市怡康蜂业有限公司。该公司总经理顾柏钿直言不讳地告诉记者，十几元一斤的价格根本买不到真正的洋槐蜜，里面都是油菜蜂蜜的多。顾柏钿称，吃是吃不出来的，因为它都是蜂蜜，而且无论是工商还是技术监督局，都检测不出来。

陈米熬制“果糖”冒充蜂蜜

记者跟随顾柏钿来到原料仓库，看到一种液体，无色透明，呈粘稠状，并不像蜂蜜原料。顾柏钿告诉记者，这是一种名叫“果糖”的原料，用来冒充蜂蜜的，掺到蜂蜜里成本最多能降到百分之三十到四十，是杭州一家工厂专门生产的。

记者在杭州市萧山区找到“果糖”工厂——杭州紫香糖业有限公司。一名销售经理告诉记者，他们大部分都供应给蜂蜜厂做原料，目前拥有几十家客户。他说，“果糖”主要原料就是大米。在原料仓库，记者看到所谓的大米实际上是加工大米时的下脚料，颜色灰暗，上面爬满了虫子。据他透露，在整个蜂产品行业，使用“果糖”冒充蜂蜜已经不再是秘密。

【专家说法】

检测方式落后留下可乘之机

专家告诉记者，蜂蜜是一种单糖，因而更容易被人体吸收，这也是国家标准中不允许在蜂蜜产品中添加糖类和代糖类物质的原因所在。而这些蜂蜜添加用陈米熬制的“果糖”，价钱是低了，但营养价值直线下降，甚至还可能对消费者的身体造成不良的影响。

专家还称，蜂蜜产品的检测大多只检测产品中的糠醛、果糖和葡萄糖含量等单项指标，只要这些指标达标，就视为产品达标。管得住指标却管不住原料，这种检测方式无疑给一些不法蜂蜜生产厂家留下了可乘之机。

■据央视

【湖南落点】

业内人士称长沙假蜜横行

●2001年，蜂蜜产品市场抽查，合格率仅为10%左右。

●2004年，蜂蜜市场抽查，合格率仅为13.3%。

——据湖南省质监局数据

本报2010年8月24日“晓芳逛市场”栏目曾介入调查：自8月下旬起，长沙市场上蜂蜜全线上涨30%左右，最高涨幅高达70%。

一位业内人士告诉记者，长沙市场上约60%的蜂蜜都是假蜂蜜。“假蜜以淀粉和果葡糖浆作为原料，成本很低，这个时候，不少企业很可能会铤而走险。”他说。■本报记者

华声微博

秋月春枫：以次充好，用果糖加工蜂蜜，只要一项检验合格，就可过关。黑心商家是如何做到的!

生物钟：我都是直接在蜂农家买的。

微博汽车：越来越为社会的诚信担心!

安顺庆：下一个曝光的食品?是咖啡，茶，还是……

来源：湖南在线-三湘都市报 编辑：冯媛