应对

应尽快树立“产业链竞争”的思维方式

国内制糖企业尚不懂得站在产业之外判断整个市场。一旦价格飙升，就很容易“捂糖惜售”，而遇到价格下跌的时候，又纷纷“吐血销售”，这就给国外金融资本操纵中国食糖市场提供了“炒作温床”。

《经济参考报》记者采访的多位业内人士认为，仅靠供求关系、产销信号来进行分析判断，已经无法对整个食糖价格的走势做出准确的评估，事实上食糖的“定价权”已经掌握在少数握有大量资金的投资利益集团手中，因此，“金融食糖”远比“产销食糖”带来的冲击更为明显。

早在2009年上半年，记者采访的金融期货交易专家张天运就明确表示：中国的食糖期货交易市场和中远期现货交易市场存在巨大漏洞，按照资金操作的“杠杆效应”，只需要当前价格的十分之一就能将市场上的所有食糖货源基本掌控。

作为销区珠三角一带主要食糖采购商之一的冷云斐认为：“按照这一基本判断，在糖价不过3000元每吨左右的阶段，即使按照我国2010年食糖消费量1500万吨来进行评估，也只需要450亿元就能买断国内食糖供应，由于资金的杠杆效应，只需要45亿元的资金，就完全能够掌控所有的食糖资源。”

张天运认为，国内制糖企业在应对“金融食糖”中准备非常不足，相当一部分企业只懂得套期保值交易，不懂得怎样站在食糖产业之外的高度来判断整个市场的走势，一旦出现价格飙升的时候，就很容易“捂糖惜售”，一旦遇上价格下跌的时候，又纷纷“吐血销售”，这就给国外金融资本操纵中国食糖市场提供了“炒作温床”。

金融交易专家钟启轩说：“食糖是季产年销的产品，能够储藏的时间相对较长，这就为资金的炒作提供了丰厚的空间，2008年末一度出现价格低迷到2600-2700元/吨的阶段，但从2009年开始，游资一路进场‘潜伏’，并充分掌握了中国西南地区夏秋冬连旱的气候情况，直到2010年才在充分构筑飙升空间后，在短时间里快速发力，这样的手段，已经不能用简单的炒作来概括。”

广西人文社会科学办公室主任、广西师范大学教授陈雄章认为，这实际上已经是涉及到产业链领域的深层竞争，国内的制糖企业仅靠原来“套期保值”的传统金融运作方式，依靠稳定产糖区域、改善食糖品种、提高食糖亩产量等做法，以及国储糖高抛低吸、平抑糖价等手段，已经无法应对来自国外资本的强势竞争。已经日益全球化的中国食糖，应该尽快树立“产业链竞争”的思维方式，最大限度地规避市场风险。