中国日报网消息：云南是茶叶大省,干旱对茶叶产业造成了重大冲击,约80%也即400万亩茶园受灾,预计春茶减产50%左右,昨天,记者赶往云南省农业厅,了解干旱对茶叶造成的冲击。

云南省农业厅茶叶办主任杨善禧昨天对记者表示,云南茶叶减产已成定局,但这反可以倒逼茶农提高采摘质量,有利于改变云南茶叶单纯靠提高产量增加收入的粗放型老路。

云南是产茶大省,年产茶叶18万吨左右,其中春茶占到25%-30%左右,去年下半年延续至今的特大干旱重创云南茶叶生产。杨善禧对本报记者说:“茶园很多位于边远地区,土壤保水条件比较差,茶园水利基础设施也比较差,只有少部分茶园建有滴灌、喷灌设施,绝大多数靠天吃饭,因此全省茶园普遍受灾。”云南临沧是茶叶主产区之一,临沧永德县全县茶园受灾面积达140000亩,受灾率82%,部分幼龄茶园绝收,造成春茶开采时间比往年推迟20天左右。

杨善禧介绍说,由于缺水,茶树芽头小,叶片生长不开,新芽长不大,临沧地区春茶减产60%左右,全省春茶减产50%左右,茶园绝收面积有20多万亩,采摘期普遍推迟20余天,现在只有少量新茶上市,茶叶价格与去年相比上涨30%以上,个别地区甚至翻一番。他还预计,今年全年云南茶叶价格将整体保持上涨态势,消费者需要做好喝贵茶的准备。

另据了解,雨水偏少的春茶也称“天旱茶”,虽然卖相不一定好看,但品质往往较高,这是因为茶叶含水量减少,内涵物质更容易收拢,浸泡时也更容易浸出。

茶叶产量减少对云南的茶产业来说并不完全是坏事。2007年-2008年,由于市场热捧普洱茶,云南普洱茶产量增加到9.9万吨,而市场对普洱茶的需求量一般在5万吨左右,普洱茶供应过剩导致从2007年下半年开始,普洱茶价格直线下降,杨善禧说普洱茶毛茶价格一度跌至每公斤20元左右。通过增加茶叶种植面积、提高茶叶产量来增加茶农收入的效果并不理想,以普洱茶为例,价格大幅下挫实际上损害了普洱茶的声誉,在消费者心目中普洱茶与低价产品联系在一起。

2009年开始,云南省有意调整茶叶种植结构,减少普洱茶的种植面积,2009年普洱茶的产量减至4.5万吨左右,在旱情加剧的刺激下,现在普洱毛茶的价格上涨至每公斤30元以上。

杨善禧认为茶产业是劳动密集型企业,云南省茶农有600万人,涉茶人口约1000万,多年以来走的都是粗放型发展道路,今年大旱引发茶叶减产,茶农只有加强茶园管护,提高采摘质量,提升茶叶等级,每斤茶叶才可以卖出更高的价钱,不仅可以弥补产量减少带来的收入损失,也是一条更好的发展道路。

最让业内人士担心的是,干旱减产会不会导致“炒茶”风再起,实际上,现在不少茶商确实在借机秘密囤茶。云南的一名普洱茶批发商说,普洱茶越陈越香,目前就有各地普洱茶经销商大量采购普洱茶,包括前几年的陈茶。茶商们对普洱茶的预测一般都比较准,所以普洱茶很可能再次涨起来。

来源：第一财经日报（记者 胡军华） 编辑：宁波 冯媛