中国日报网消息:近日,由华夏酒报社主办的以“为共和国干杯”为主题的“推动中国酒业发展60人60企60事”发布会在北京国家会议中心举行,大泉源酒荣获“推动中国酒业发展60企”之优秀企业称号。
拥有近400年酿酒历史的吉林省大泉源酒业有限公司,坐落在长白山脚下通化县西部的大泉源乡。这里风景秀丽,资源丰富。早在明末清初,女真部落便设立烧锅,并因其酒品甘爽绵甜,被努尔哈赤钦定为御酒,清朝历代皇帝也把大泉源烧锅酒纳为贡品。“东北王”张作霖把大泉源酒作为帅府用酒,并赞之为“关东王酒”。民族英雄杨靖宇率抗联与日寇作战取得胜利后,乡亲们就用大泉源酒慰问战士们。随着时光流逝,大泉源酒始终延续传统酿造工艺,以其得天独厚的古井矿泉水资源、固态发酵技艺、文物酒海贮藏等优势,使大泉源酒更加绵甜醇和,历久醇香。
新中国成立以来,大泉源酒获得无数次国内外大奖:1995年获首届中国国际食品博览会金奖,2006年再获吉林名牌产品称号;2007年5月31日,省政府[2007]20号、21号文件批准大泉源酒酿造技艺列入第一批省级非物质文化遗产名录,清宝泉涌酒坊遗址为第六批省级文物保护单位,大泉源酒业成为吉林省唯一“双遗产”企业; 2008年6月7日,国务院[2008]19号文件批准大泉源酒传统酿造技艺,列入继国酒茅台之后的第二批国家非物质文化遗产名录;2009年3月,大泉源酒业的文物酒海群,被上海大世界基尼斯总部批准为“沿用至今木制酒海数量之最”;同年11月,大泉源酒业投巨资建成吉林省唯一一家酒文化博物馆,标志着大泉源酒品牌正在被挖掘与弘扬,成为中国白酒行业的一颗明星。
来源:中国日报吉林记者站(记者 丁陆阳) 编辑:邓京荆 杨弋