中国日报网消息：12月15日，广州市委、市人民政府举行健康亚运健康广州全民健康活动限盐限油项目启动仪式。广东省委常委、广州市委书记、市人大常委会主任朱小丹，市委常委、宣传部长王晓玲，副市长徐志彪，中国医药卫生事业发展基金会副秘书长张青阳、公益事业部部长李小峰，广州市荣誉市民、香港大学教授林大庆先生出席了启动仪式。

限盐限油项目是一项花钱少，受益面广的活动。世界医学界研究发现，影响人身心健康主要有四大因素：一是家族的遗传因素，如高血压、糖尿病、癌症、心脏病等，大多数患者同家族的遗传有关，对人的身心健康的影响占 15％；二是生存环境因素，包括自然环境和社会环境，对人的身心健康影响占17％；三是医疗条件的优劣，对人的身心健康影响占8％；四是个人的生活方式和行为习惯，对人的身心健康影响占60％。一个人只要在健康教育和健康促进活动中养成良好的生活方式和行为习惯，其身心健康就有了保证。

调查发现，我市城市居民每天摄入食盐8.7克，超过世界卫生组织推荐的每人每天6克盐标准，成年人超重率19.5％、肥胖率4.6％、高血压14.8%。高盐饮食、高脂膳食、膳食结构不合理以及缺乏体力活动、精神心理紧张等行为危险因素导致我市居民慢性病高发。

在启动仪式上，朱小丹等向市民代表派发限盐限油用具。

广州的限盐限油项目工作指标包括：

（一）为全市每户家庭发１把定量盐勺、１个示范性定量油壶，一份限盐限油宣传资料，发放到位率达95%；

（二）居民定量盐勺、示范性定量油壶的使用率达到80%；

（三）居民低盐、限油健康知识知晓率比活动前明显提高，并力争达到85%以上；

（四）居民低盐、限油健康行为形成率比活动前明显提高，并达到60%以上

来源：中国日报记者站 编辑：肖亭 黄煜瑜