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福州水产批发市场黄瓜鱼染色黑幕调查
Updated: 2008-10-17 18:12 【流向】 批发到各地卖给市民 福州水产批发市场一从事黄瓜鱼销售3年的鱼贩老王表示，染色后的黄瓜鱼更好卖。这些鱼，有的是在水产养殖基地就被染色，有的是运到各地批发市场后再染色。运到批发市场染色，可以根据买家需要的具体数量现场染，比较稳妥。而假设在水产养殖基地染色，运到市场后如卖不完，鱼放几天就不值钱了。 染色鱼流向何处？老王介绍，有些商贩将染色后的黄瓜鱼低价批发走，然后转到各地农贸市场以新鲜黄瓜鱼的价格卖给市民。“但对一些比较固定供货的酒楼和饭店，商贩还是要批发少量不染色黄瓜鱼给他们。”老王说，老客户不得罪，零散买家能骗一个是一个，这是一些黑心鱼贩的规矩。 【危害】 常食柠檬黄易致癌症 福州市疾控中心化验科郑科长介绍，根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，胭脂红是禁止添加在海产品中的，而像柠檬黄等色素，可用于果汁饮料、碳酸饮料、虾片、腌制小菜等，但用量受到严格限制。如果人体长期过量食用，将会对人体肾脏、肝脏产生一定损害，甚至致癌。 记者查阅相关资料表明，柠檬黄的规定最大剂量为每公斤20毫克。 【提醒】 两种方法可看鱼是否被染色 台江工商局提醒，看黄瓜鱼是否被染色有两个简单办法。一是拿干净的纸巾用力擦拭鱼身，如纸巾变黄，鱼就是染色的；二是将鱼放入温水里，如水变黄，那鱼也是染过色的。 （编辑：邓京荆 来源：海峡都市报） |
