One of the last elements inscribed on the Representative list: "Knowledge, know-how and practices pertaining to the production and consumption of couscous", Algeria, Mauritania, Morocco and Tunisia © Direction du patrimoine culturel, Ministère de la culture, Maroc, 2018

按目前估计，全球约有6.9亿人处于饥饿状态，占世界人口的8.9%，平均一年内增加了1000万人，五年内增加了近6000万人。联合国可持续发展目标2 （SDG 2，“零饥饿”）尤其针对维护发展中国家的种子遗传多样性、实施抗风险农业实践，并提升农业生产能力。

许多形式的活态遗产都支持以上提到的目标，例如，传统饮食通过从作物种植到膳食准备等与饮食方式相关的知识和信念等传统实践，有助于保障粮食安全和良好营养；一些活态遗产注重粮食的神圣性，鼓励人们食用当地种植的农产品，从而减少粮食浪费和碳排放，这体现了可持续发展目标12“采用可持续的的消费和生产”和可持续发展目标13“采取紧急行动应对气候变化及其影响”。许多文化实践也遵循社区成员分享食物的做法，帮助缓解饥饿，同时加强社会联系。

下表体现了与食物相关的一些非遗项目。

（亚太中心陈小溪编译）